Supa de legume si curry

Categorii: Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete de post, Retete de supe si ciorbe

 

Supa de legume si curry
Pinterest

Imi era dor de aromele mancarii indiene, e delicioasa si foarte aromata. Daca va place curry trebuie sa o incercati.

Ingrediente
Supa de legume si curry

1 ceapa
1/2 ardei
1 morcov mare
2 catei usturoi
1 dovlecel mic (150 gr)
200 gr porumb din conserva
1 kg cartofi
400 gr conopida (cam jumatate de capatana medie)
2 lingurite praf curry
1 lingurita sare
1 lingurita plina cu mustar
1 l supa de legume (sau 1 l apa + 2 cuburi knorr de legume)
200 ml apa
patrunjel
chili pudra (optional)
4 linguri ulei

Preparare
Supa de legume si curry

  1. Se toaca ceapa, usturoiul si ardeiul. Morcovul se taie rondele. Cartofii si dovlecelul se taie cuburi. Conopida se desface buchetele.
  2. In uleiul incins se pune ceapa, ardeiul si morcovii la calit. Cand se inmoaie ceapa se adauga curry, mustar, sare si usturoi. Se calesc inca 30 secunde.
  3. Se pun cartofii si conopida in oala si se toarna supa si apa peste. Se da focul la mediu si se fierbe cam 15-20 minute.
  4. Se aduga dovleceii si porumbul si se mai lasa 10 minute la fiert.
  5. Se pune jumatate din supa intr-un blender si se mixeaza. Crema se pune inapoi in oala, peste supa. Se amesteca.
  6. Se serveste cu patrunjel tocat si cu chili pudra daca doriti sa fie mai iute, deoarece supa e oricum picanta de la curry.
 
Supa de legume si curry - Calim legumele si condimentele

1. Calim legumele si condimentele

Supa de legume si curry - Fierbem supa

2. Fierbem supa

Supa de legume si curry - Facem piure jumatate din supa

3. Facem piure jumatate din supa

Supa de legume si curry - Supa de legume si curry

4. Supa de legume si curry


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 5)  

 
loading...

Curry de naut

28 Octombrie 2016

Curry de naut

Bharta de vinete

10 Iulie 2015

Bharta de vinete

Curry de pui cu unt

13 Septembrie 2012

Curry de pui cu unt

 

 

angela  acum 11 ani - 14 Mai 2008 01:37  

Re: Supa de legume si curry

ioana ,mustarul pe care l-ai folosit era boabe sau mustar de masa? ca imi place cum arata am cumparat si o conopida poate -poate ajung si fac si eu
 

Ioana  acum 11 ani - 14 Mai 2008 11:25  

Re: Supa de legume si curry

mustar de masa am pus eu, dar daca ai praf poti pune si asa, aroma va fi mai puternica, sau macini cateva boabe, cam jumate de lingurita.
 

angela  acum 11 ani - 15 Mai 2008 00:56  

Re: Supa de legume si curry

perfect.multumesc de explicatii
 

Tsuki  acum 10 ani - 26 August 2009 19:06  

Re: Supa de legume si curry

Am si eu o nelamurire ...
Cu toate denumirile astea de curry (ca's 3 feluri diferite trist) ... Te referi la praful de curry facut din frunzele de curry... sau la curry amestecul de condimente care se gaseste in comert ?
 

Ioana  acum 10 ani - 29 August 2009 18:35  

Re: Supa de legume si curry

amestecul din comert
 

Toma Nicoleta  acum 10 ani - 19 Noiembrie 2009 12:38  

Re: Supa de legume si curry

Super buna supa! Deja am facut-o de 3 ori. imi e pofta
 

Dana  acum 9 ani - 23 Mai 2010 11:11  

Re: Supa de legume si curry

Am incercat ieri supa..Imi era pofta de supa..dar ceva diferit.. A iesit super!
vesel
 

diana n  acum 8 ani - 4 Aprilie 2011 19:24  

Re: Supa de legume si curry

F. buna, mai ales cu chili.
 

Omul lava  acum 7 ani - 1 Noiembrie 2012 20:15  

Re: Supa de legume si curry

E foarte buna. Am facut-o cu emotii ca prietenul meu nu mananca nici dovlegel si nici conopida, dar mi-a spus de mai multe ori ca e tare buna.

Eu as incadra reteta la "retete ieftine". Fara condimente si ulei, am cheltuit 11 lei si am mancat pana acum 6 portii. Si inca mai avem.
 

Dragos  acum 3 ani - 4 Iunie 2016 21:30  

Re: Supa de legume si curry

Se pune ardei iute sau ardei gras? Multumim de reteta
 

Ioana  acum 3 ani - 5 Iunie 2016 10:24  

Re: Supa de legume si curry

gras, dar poti pune si o bucata de ardei iute si atunci nu mai adaugi fulgi de chili.
 

Veronica  acum 14 ore - 11 Februarie 2020 20:48  

Re: Supa de legume si curry

Delicioasa supica Ioana, ca de altfel toate retetele tale, care-mi sunt de mare ajutor si in care am incredere, iar combinatia de conopida si curry merge foarte bine, de fapt toate legumele din ea merg foarte bine cu curry. Eu am pus inca 1l de apa, ca altfel ar fi iesit tocanita. Tie iti ieste ca o supa din 1l de supa si 200 ml de apa sau am inteles eu gresit?
 

Ioana  acum 6 minute - 12 Februarie 2020 10:56  

Re: Supa de legume si curry

e o supa destul de deasa, se vede si in poze. dar e cam veche reteta, ar trebui sa o revizuiesc un pic sa vad daca trebuie ceva modificari/ajustari...
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus