Supa de rosii cu paine si tarhon

Categorii: Retete cu legume, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple, Retete de supe si ciorbe

 

Supa de rosii cu paine si tarhon
Pinterest

O supa rustica de rosii, foarte ieftina. Reteta este inspirata de aici, apartine luiClotilde Dusoulie.

Ingrediente
Supa de rosii cu paine si tarhon

1 kg rosii coapte
1 ceapa
2 catei de usturoi
2 felii de paine veche (cca 100 gr)
150 ml supa de pui (a mea a fost foarte concentrata)
500 ml apa
3 fire tarhon
1 lingurita zahar (optional)
2 linguri ulei
sare, piper

Crutoane

felii de paine/bagheta
gorgonzola

Portii: 3-4

Preparare
Supa de rosii cu paine si tarhon

  1. Rosiile se taie in doua, se decupeaza zona unde a fost codita si se da pe razatoare (tineti rosia cu pulpa catre razatoare) pana ramaneti doar cu coaja in mana. Cojile se arunca, se va folosi doar pulpa.
  2. In uleiul incins, se caleste ceapa tocata la foc mic pana prinde un pic de culoare si are miros dulceag. Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 1 minut.
  3. Se adauga pulpa rosiilor, supa, apa si putina sa si piper. Cand incepe sa fiarba, adaugati painea taiata cubulete si 2 fire tarhon intregi. Se fierbe totul cu capac timp de 30 minute, la foc mic. Amestecati de cateva ori in acest timp.
  4. Se scoate tarhonul din oala, se adauga zahar daca supa e usor acida si in final se drege supa de sare si piper.
  5. Pentru crutoane, se taie felii de paine sau bagheta. Se ung cu gorgonzola. Se dau la cuptor la 180C pana painea e un pic rumena pe margini (cca 10 minute).
  6. Se serveste supa calda cu crutoane cu gorgonzola si restul de tarhon tocat.
 
Supa de rosii cu paine si tarhon - Dam rosiile pe razatoare

1. Dam rosiile pe razatoare

Supa de rosii cu paine si tarhon - Se adauga painea si tarhonul

2. Se adauga painea si tarhonul

Supa de rosii cu paine si tarhon - Supa fierbe de 15 minute

3. Supa fierbe de 15 minute


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 4)  

 
loading...

Supa de rosii

7 August 2009

Supa de rosii

Supa de legume cu iaurt

23 Ianuarie 2020

Supa de legume cu iaurt

 

 

Cristina  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 10:20  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

n-am inteles, ii pui paine de doua ori, o data la fiert si o data crutoane , ce gust mai are ?
 

Ioana  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 10:30  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

supa are doar gust de rosii cu tarhon vesel painea adaugata in supa nu-i da niciun gust, doar o ingroasa. textura este insa destul de "buretoasa" de la paine si ii trebuie ceva crocant in contrast, de aceea se fac crutoanele.
 

Cristina  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 10:48  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

asa o fi, dar cred ca o sa o fac doar cu crutoane, eventual am sa pasez continutul de rosii, pt. a fi mai cremoasa, sunt prea "subtirica" pt. a manca paine cu paine.
 

Ioana  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 10:54  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

e drept, nu e varianta dietetica, e doar ieftina. eu mi-am castigat ieri dreptul de a o manca la cina dupa am alergat 5 km si apoi am facut 20 minute de yoga (sunt incepatoare la yoga, drept urmare azi sunt intepenita, chiar si incheieturile degetelor ma dor si mi-e foameeee).

poti urma reteta de supa de rosii de aici [link], doar sa o aromatizezi cu tarhon.
 

Cristina  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 11:04  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

merci, asa am sa fac, oricum tu stii cat de mult iti apreciez retele si cat de mult mai inspir din ele
 

Ioana  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 11:18  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

stiu, stiu vesel
 

olga  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 16:01  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

A iesit foarte gustoasa. Eu am pus camembert, n-am avut gorgonzola si foarte putin am mixat cu robotul.
Cat sunt de frumoase si delicate farfuriile tale. Cred ca e raiul la tine in bucatarie. Ma incanta tot ce vad.

Multumesc frumos
 

Ioana  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 17:47  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

ti-a placut combinatia rosii-tarhon?
da, am multe vase dragute, dar nu toate sunt seturi fiindca nu as avea loc pentru ele, unele sunt doar cate o bucata. unele sunt de la targuri vintage, altele noi...
 

Anamaria  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 18:34  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

Imi place supa de rosii, gatita vara, cand se gasesc prin piete rosii bine coapte. Insa fara adaugarea supei de pui concentrate. Nu-i schimba gustul ? Daca era supa de legume, era altceva. Sau de rosii, sau de pui sau un hibrid ?
 

Ioana  acum 3 ani - 18 Iunie 2014 18:43  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

nu-i schimba gustul, e prea putina, dar poti pune si supa de legume. atunci pui toti cei 650 ml doar supa de legume. ideea e ca se pune destul de mult lichid si daca pui doar apa se prea dilueaza gustul.
 

Cathy   acum 3 ani - 20 Iunie 2014 09:17  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

imi e pofta
 

Alex Marin  acum 2 ani - 18 Noiembrie 2015 13:19  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

Buna Ioana! Urmaresc de mult site-ul tau de retete din care gatesc destul de des. Pe langa retetele in sine apreciez si prezentarea lor in forografii. BRAVO! Nu sunt genul sa comentez la articole, dar unele chestii ma dezgusta total. Azi vroiam sa gatesc o supa de rosii si am gasit o retetea preluata identic de la tine. A schimbat doar poza si a mai scris trei randuri despre 'istoria supei de rosii'. Nu suport genul asta de oameni! Ma enerveaza la culme! Daca tot te-ai "inspirat", macar schimba si tu cateva cuvinte sau ordinea ingredientelor. Presupun ca nu e prima oara si poate e greu sa "lupti" cu astfel de lichele, dar merita. Trebuie cumva sa-i dezvatam de aceste obiceiuri. Succes mult!
 

Ioana  acum 2 ani - 18 Noiembrie 2015 14:47  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

merci, Alex! Acum sunt din ce in ce mai putini cei care preiau continut de pe alte siteuri fiindca se pot lua masuri. Dar nu demult a fost o mare problema. poate m-am mai obisnuit si eu... la cate am vazut si auzit de cand am blogul asta, m-am desensibilizat vesel
 

Andreea Suciachi  acum 18 ore - 18 Martie 2018 16:20  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

[link]
Mi se pare mie sau au publicat reteta ta?
 

Ioana  acum 10 minute - 19 Martie 2018 10:18  

Re: Supa de rosii cu paine si tarhon

asa e, e reteta si poza mea. merci!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus