Supa gulii

Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple Retete romanesti

Reteta Supa gulii

Astazi a fost mama in vizita la mine si ca de obicei a adus o gramada de bunatati: cas de oaie, jumari proaspete, friptura de pui, pepene galben... eu a trebuit sa fac doar o supica rapida: supa de gulii.

Guliile le putei taia fie betisoare, fie felii subtirele sau le puteti da pe razatoare... cum prima data am mancat aceasta supa cu guliile razuite asa am procedat mereu, plus ca merge si mai rapid.

Ingrediente

3 gulii medii
1 morcov mic
1 bucatica radacina de telina
1 ceapa mica
200 ml smantana
2 oua
cateva fire de marar
sare, piper
putin ulei sau unt

  1. Morcovul, telina si ceapa se toaca marunt sau se dau pe razatoare. Se calesc in putin ulei sau unt pana se inmoaie.
  2. Guliile se curata de coaja si se razuiesc sau se taie felii, cum preferati... Se adauga peste zarzavaturi si se acopera cu 1.5 l apa. Se pune sare si piper si se lasa la fiert aprox 20 minute.
  3. Cand guliile sunt fierte se separa albusurile de galbenusuri.
  4. Albusul batut se toarna incet in supa sa se faca zdrente.
  5. Galbenusurile se bat si se amesteca cu smantana. Se dizolva apoi cu 3-4 polonice supa fierbinte. Se da focul la minim si se toarne incet in oala, sa nu se branzeasca. Se lasa pe foc (sa nu clocoteasca) inca 5 minute, apoi se adauga mararul tocat si se stinge focul. Mai potriviti de sare.
  6. Supa de gulii se serveste cu crutoane sau cuburi de cascaval.

Comentarii (13)

 

Ultimele comentarii

natalia  acum 10 ani - 4 Iunie 2012 17:47  

...deci revin...supica a fost grozava..zilele astea o fac iarasi , a avut un real succes... :)
 

Dora  acum 10 ani - 18 Noiembrie 2012 08:25  

Azi mi-a venit pofta sa fac supa de gulii.Mi se pare foarte buna reteta cu legume calite ,verdeturi si imbunatatita cu oua si smantana.Mie imi surade sa fac si galuscute =P~
 

bogdan tita  acum 9 ani - 26 Ianuarie 2013 09:42  

este nemaipomenit de gustoasa , am sa fac de cite ori am ocazia. Am dat si la vecine sa guste si la fel au spus ca e nemaipomenita ,le-am dat si lor reteta
 

mihaela  acum 9 ani - 24 Februarie 2013 09:01  

.....saitul acesta ma inspira de multe ori , acum am o rugaminte .......retete cu ous si carne de prepelita ...........si o intrebare.........cum pot ajuta baietelul meu sa nu mai manace mezeluri ?
 

Ioana  acum 9 ani - 24 Februarie 2013 14:02  

Mihaela, pentru inceput e simplu. nu mai cumpara si tine in casa nicun mezel. astfel, nici voi, nici baietelul nu veti avea optiunea asta in meniu. iar urmatorul pas e sa le substituiti pana va veti obisnui fara ele. astfel recomand sa faci in casa fripturi (de genul acestui muschiulet de porc: [link] sau carne de vita: [link]) care sunt bune si reci. reci, le pui la frigider si le feliezi in locul mezelurilor cand ai nevoie. poti face si carnaciori in casa: [link]
 

amalia neica  acum 9 ani - 12 Mai 2013 15:31  

vreau sa va spun ca tocmai am terminat de mancat. supa este extraordinara. Nu am avut chef sa mai fac su crutoane dar am pus iaurt (DANONE CREMOSO) in farfurie. E super!!!!!!!
 

Laura  acum 9 ani - 25 Octombrie 2013 14:41  

Buna Ioana. M-am apucat deja de supa si am realizat ca nu am smantana in frigider :( Merge sa o inlocuiesc cu lapte? Iti multumesc
 

Rodica  acum 8 ani - 14 Octombrie 2014 02:39  

Eu si sotul meu am mancat portie dubla. Am adaugat putin ardei iute si patrunjel. La fiecare dupa gust. ;) Nota 10 pt gust, ingrediente si ca timp de preparare !!!
 

Nicole  acum 6 ani - 13 Iulie 2016 02:38  

Minunata supa Ioana ! Nu am folosit oua la sfarsit ci doar smantana. Si putin suc de lamaie ca sa fie un pic acrisoara :)
 

Ioana Blesneag  acum 6 ani - 19 Iulie 2016 11:40  

Mi se pare ca e o mancare buna si bine poftita la pranzurile de vara
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...