Supa tailandeza de pui cu taietei
Retete asiatice Retete rapide Retete simple Retete de supe si ciorbe
Daca aveti supa de pui gata pregatita (sau congelata), luandu-ma dupa timpul de preparare, as zice ca aceasta este o supa instant.
Ingrediente
500 ml supa de pui
carne de pui din supa (dezosata si rupta fasii sau taiata cuburi)
100 ml lapte de cocos light
1/2 lingura sos de peste (Fish sauce)
60 gr taietei lati de orez
sare
Pasta aromatica (curry rosu)
1 lingurita ghimbir razuit pasta
1 lingurita usturoi strivit (cca 2 catei mari de usturoi)
1/2 fir de lemongras (doar partea mai alba; poate fi congelat)
1 ardei iute rosu (curatat de seminte daca nu doriti pasta foarte picanta)
1/4 legatura patrunjel (doar tulpinile si o parte din frunze; retineti frunzele mai frumoase pentru servire)
4 frunze mari de busuioc
1 lingurita pasta de rosii (sau de ardei)
1/2 lingurita coriandru macinat
1/4 lingurita chimion macinat
1 varf generos de cutit turmeric
2 linguri ulei
Portii: 2
- * am pregatit o supa pe 1/2 pui de tara si mi-a iesit suficienta supa si carne pentru a face aceasta reteta de 4 ori, adica 8 portii (2l de supa).
- Mixati toate ingredientele pentru pasta aromatica intr-un robot mic sau cu blenderul vertical pana devine pasta.
- Intr-o cratita nu foarte larga si incalzita usor, adaugati pasta aromatica. Sotati-o la foc mic, amestecand des, pana arata mai uscata si miroase foarte placut (2-3 minute).
- Adaugati laptele de cocos si amestecati sa se dizolve pasta. Fierbeti 1-2 minute din momentul in care a ajuns la punctul de fierbere. Va arata ca un sos.
- Adaugati supa de pui, aduceti iar la fierbere, puneti capacul si fierbeti 5 minute.
- Adaugati sosul de peste si gustati supa de sare. Mai dati un clocot.
- Cat se face supa, fierbeti taieteii in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet (de regula 3 minute). Se scurg, se trec sub jet de apa rece si apoi iar se scurg bine. Neaparat se taie in mai multe locuri cu o foarfeca, astfel vor fi mai usor de mancat.
- Impartiti taieteii in 2 boluri largi. Adaugati fasii de carne, cata doriti. Turnati supa aromata in boluri, peste taietei si carne. Decorati cu patrunjel verde. Serviti cald.
Comentarii (3)
Olga acum 11 luni - 25 Noiembrie 2023 14:44
Ce pot pune in loc de lemongrass?E ok si fara?
Multumesc!!
Tatiana acum 9 luni - 13 Ianuarie 2024 20:05
Buna ziua! Un lucru nu imi este clar din lista ingredientelor ce ar fi "sos de peste? " sau poate e "sos de pesto" ? MultumescIoana acum 10 luni - 15 Ianuarie 2024 11:41
Buna, Tatiana! Este vorba de sos de peste adica Fish Sauce. Arata cam asa [link] , are un miros puternic, poate chiar neplacut pentru unii, dar da un gust grozav mancarurilor asiatice.Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email