Der Brotbackautomat
Der Brotbackautomat eignet sich hervorragend zum Brotbacken. Er hat verschiedene Programme, die meisten backen Brot (Weißbrot, Vollkornbrot, französisches Brot usw.), andere machen Marmelade, Rührkuchen oder kneten Hefeteige oder einfache Teige (für Nudeln). Man kann das Gewicht des Brotes und den Bräunungsgrad einstellen. Im Handbuch des Geräts finden Sie sowohl Brotrezepte als auch eine Zeittabelle für jedes Programm.
Einfaches Weißbrot
270 ml lauwarmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
1 Teelöffel Zucker
450 g Weizenmehl
1-2 Teelöffel Salz
- Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Brotbackautomaten geben. Programm 1 (Basic) einstellen, Gewicht 750 g, Bräunung 2 oder 3.
- Nachdem der Teig zum ersten Mal geknetet wurde (es ertönen Pieptöne), schaue ich hinein, ob sich eine Kugel geformt hat - dann weiß ich, dass alles in Ordnung ist und das Verhältnis von Wasser zu Mehl stimmt.
- Warten, bis das Brot fertig ist.
Mit aufgegangenem Teig
Das gebackene Brot
Das geschnittene Brot
