Techniken

Wie man Paprika in Streifen, Würfel oder Quadrate schneidet

Paprika

Rhabarber, der Optimist des Frühlings

Ich wollte den Geschmack von Rhabarber beschreiben und mir wurde klar, dass ich nicht genau sagen...

Estragon, König in meiner Küche

Estragon, entweder du liebst ihn oder nicht.

Wie man Eier hart kocht und vor allem wie man sie leicht schält

Es war immer eine Qual, gekochte Eier zu schälen.

Zitronenschale mit Zucker konserviert

Methode zur Konservierung von Zitrusschalen. Eine alte, aber immer noch gültige Methode.

Wie man Kastanien im Ofen röstet

Wenn Sie gerade eine Ladung Kürbis gebacken haben, schalten Sie den Ofen nicht aus, legen Sie eine...

Wie man Kohl in feine Streifen schneidet

Ein kleines Bildtutorial, das Ihnen hilft, Kohl mit dem Messer in feine Streifen zu schneiden.

Wie man prüft ob Einmachgläser versiegelt sind

So prüfen Sie, ob Ihre Einmachgläser für den Winter richtig versiegelt sind. Die gleiche Technik...

Wie man Gurken auswählt und aufbewahrt

Gurken

Wie man Mais kocht

Sobald Mais auf dem Markt erscheint, esse ich ihn täglich.

Wie man grünen Spargel auswählt und aufbewahrt

Seien Sie anspruchsvoll bei der Spargelauswahl.

Wie man rote Radieschen auswählt

Erfreuen wir uns an roten Radieschen.

Wie man getrocknete Bohnen kocht

Informationen, die Sie zum Kochen von Bohnen benötigen.

Wie man Kürbiskerne röstet

Erfahren Sie, wie man Kürbiskerne mit oder ohne Schale röstet.

Wie man Kürbis backt

Einfach gebackener Kürbis im Ofen, nur mit etwas Salz.

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