Französisch

Pissaladière

Eine Art Focaccia typisch für Nizza.

Sardinenbutter

Butter für die Londoner Winter in Cluj.

Sauce Vierge

Jungfräuliche Sauce.

Coquelet aus dem Ofen mit Senf

Französischer Sonntagsklassiker.

Tarte mit schwarzen Johannisbeeren

Ein süßer Frühlingsgruß. Wir wünschen Ihnen einen wunderbaren Frühling!

Flan mit Backpflaumen

Dichter Vanillepudding mit in Armagnac eingelegten Pflaumenstücken.

Erbsen nach Hausfrauen-Art

Nur für gute Hausfrauen: Erbsen auf französische Art.

Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck

Elsässer Flammkuchen. Eine Art französische Pizza.

Terrine mit geräucherter Schweinshaxe

Jambon persillé, wie die Franzosen sagen.

Hähnchen mit Paprika und Fenchel

Hähnchen nach provenzalischer Art.

Hähnchen mit Paprika

Baskisches Hähnchen à ma façon.

Sellerie-Salat

Trendiger Salat für die Feiertage.

Schweinekopf in knuspriger Kruste

Festtagsessen muss nicht teuer sein. Sehen Sie, wie ich aus Schweinefüßen und -kopf diese...

Quiche mit Kartoffeln und Schinken

Herzhafte Tarte ohne Kruste für das Osteressen.

Schokoladentrüffel

Feine Schokoladentrüffel. Die sinnlichsten Schokoladentrüffel, die ich je probiert habe. Sie...

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