Rumänisch
Geschmortes Hähnchen mit Knoblauch
Goldbraunes Hähnchen mit leichter Knoblauch-Dill-Soße, wie ich es kürzlich in der Weinregion Dealu Mare gegessen habe.
Polenta aus dem Backofen
Polenta ohne Rühren und ohne Spritzen, gut gekocht und aromatisch. Eine moderne Methode, um im...
Rumänische Lammsuppe mit Liebstöckel
Eine leichte rustikale Suppe.
Erbsen mit Schweinefleisch
Einfach, rumänisch.
Blumenkohlsuppe
Traditionelle Blumenkohlsuppe, leicht abgewandelt, um zu meiner glutenfreien Ernährung zu passen.
Süßer Maiskuchen
Süßer Maiskuchen wie in Cluj.
Brennnesselpüree
Fastenzeit-Brennnesseln, gekocht wie in Pitești.
Kohl und Kartoffeln mit Räucherwurst
In Sălaj ist die Kombination aus Kartoffeln und Kohl üblich.
Mohnstangen
Die Stangen aus der Kindheit der 80er Jahre.
Rote Bete mit Meerrettich
Endlich auf der Seite ein Rezept, das mir sehr am Herzen liegt!
Wie ich Räucherwurst brate
Das ist meine Technik zum Braten von traditioneller Räucherwurst. Sie platzt nicht und spritzt...
Geräucherte Rippchen aus dem Backofen
Welches war das traditionelle Feiertagsessen, das Ihnen am besten geschmeckt hat?
Schweinefleisch-Tochitură
Eine einfache Tochitură, fast moldauisch.
Bauernpolenta
Vollkornpolenta aus Maisgrieß aus der Mühle und Maisgrütze.
Omas Chips
Ich kenne etwas Besseres als hausgemachte Nudeln!
Kartoffeleintopf mit Schweinefleisch
Siebenbürgischer Gulasch.
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