Eistee mit Maracuja
Diesen Sommer können Sie sich mit einem exotischen Getränk erfrischen: Eistee mit Maracuja – eine tropische Reise in einem einzigen Glas.
Die Idee kam mir, als ich bemerkte, dass Eistee bei meinen Freundinnen sehr beliebt ist. Also war die selbstgemachte Eistee-Variante mit dem gewünschten Aroma, nach eigenem Geschmack gesüßt und ohne Konservierungsstoffe, schnell in meinem Kopf geboren.
Die Maracuja enthält viel Vitamin C und A, hat eine abführende Wirkung (ist also bei Diäten empfehlenswert) und wirkt beruhigend. Die Kerne nicht wegwerfen – sie sind voller Ballaststoffe und können morgens zum Joghurt gegeben werden.
Angenehme Erfrischung mit diesem Eistee!
Zutaten
4 gehäufte Teelöffel schwarzer Tee (oder grüner Tee)
5 Maracujas (Passionsfrüchte)
1 Tasse Zucker
Eis
Portionen: 5 Gläser
Zubereitung von eistee mit maracuja
- 1 Tasse Wasser mit 1 Tasse Zucker aufkochen und 2 Minuten nach dem Aufkochen kochen lassen. Den Sirup vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Den Tee zubereiten: 2 Tassen Wasser zusammen mit dem schwarzen Tee in einen Wasserkocher geben. 2 Minuten nach dem Aufkochen kochen lassen. Vom Herd nehmen, abdecken und 3-4 Minuten ziehen lassen. Den Tee abseihen und vollständig abkühlen lassen.
- Das Fruchtfleisch aus den Maracujas herauslösen. In ein feines Sieb über einer Schüssel geben. Mit einem Löffel durchstreichen, bis das gesamte gelbe Fruchtfleisch durchgedrückt ist und nur die Kerne im Sieb bleiben. In der Schüssel haben Sie nun Maracujasaft.
- Den Maracujasaft, den Tee und 1 1/2 Tassen kaltes Wasser in eine Karaffe geben. Gut umrühren.
- Zuckersirup nach Geschmack in die Karaffe gießen (ich habe etwa 2/3 des zubereiteten Sirups verwendet), bis er süß genug ist.
- Die Karaffe bis zum Servieren kalt stellen.
- Beim Servieren in der Karaffe umrühren (das Maracuja-Fruchtfleisch setzt sich am Boden ab) und viel Eis hinzufügen, oder das Eis direkt in die Gläser geben und den Tee darüber gießen.
* Wenn Sie nicht die ganze Karaffe auf einmal trinken werden, die Eiswürfel nur in die Gläser geben, nicht in die Karaffe, damit der Eistee nicht verwässert
Die Maracuja
Fruchtfleisch im feinen Sieb
Nur die Kerne bleiben im Sieb
Eistee in der Karaffe