Té helado con maracuyá
Este verano pueden refrescarse con una bebida exótica: té helado con maracuyá, un viaje tropical en un solo vaso.
La idea me vino cuando noté que el té helado es muy popular entre mis amigas. Té helado por aquí, té helado por allá. Así que la versión casera de té helado con el sabor deseado, endulzado a gusto propio y sin conservantes nació rápidamente en mi mente.
El maracuyá contiene mucha vitamina C y A, tiene efecto laxante (por lo que está indicado en dietas de adelgazamiento) y calmante. No tiren las semillas, están llenas de fibra, pueden añadirlas al yogur por la mañana.
¡Un refrescante té helado para disfrutar!
Ingredientes
4 cucharaditas colmadas de té negro (o verde)
5 maracuyás (fruta de la pasión)
1 taza de azúcar
hielo
Porciones: 5 vasos
Cómo preparar té helado con maracuyá
- Ponga a hervir 1 taza de agua con 1 taza de azúcar durante 2 minutos desde que empiece a borbotear. Retire el almíbar del fuego y déjelo enfriar completamente.
- Prepare el té poniendo 2 tazas de agua en una tetera junto con el té negro. Hierva 2 minutos desde que el agua empiece a borbotear. Retire la tetera del fuego, tápela y deje infusionar 3-4 minutos. Cuele el té y déjelo enfriar completamente.
- Saque la pulpa de los maracuyás. Ponga la pulpa en un colador fino sobre un bol. Presione con una cuchara hasta que toda la pulpa amarilla pase por el colador y solo queden las semillas. En el bol tendrá jugo de maracuyá.
- Ponga en una jarra el jugo de maracuyá, el té y 1 1/2 tazas de agua fría. Mezcle bien.
- Vierta almíbar de azúcar en la jarra al gusto (yo puse aproximadamente 2/3 del almíbar preparado), hasta que esté suficientemente dulce para ustedes.
- Meta la jarra en la nevera hasta el momento de servir.
- Al servir, remueva en la jarra (la pulpa de maracuyá se asienta en el fondo) y añada mucho hielo, o pueden poner hielo directamente en los vasos y verter el té sobre él.
El maracuyá
La pulpa en el colador fino
Solo quedan las semillas en el colador
Té helado en la jarra
