Restaurant Fair Play

Komm nach Cluj! Ich werde dein kulinarischer Führer sein.

Mein erster Vorschlag ist ein Restaurant mit traditioneller siebenbürgischer Küche. Es ist der einzige Ort, an dem das Essen genau wie bei Mama zu Hause ist (und das ist keine Redewendung, es ist genau wie bei meiner Mutter). Die Suppen sind tadellos: die Kuttelsuppe ist die beste in Cluj, die Bohnensuppe mit Eisbein ebenso. Es folgen Rindfleischsuppe, Lucicos, Schweinefleischsuppe mit Estragon. Und in der Fastenzeit machen sie ein Bohnenpüree mit gedünsteten Zwiebeln und Paprika, bei dem man sich die Finger ableckt.

Neben dem Basismenü (dem gedruckten) kochen sie saisonal: gegrillter Auberginensalat mit Tomaten, Bohnensuppe, grüne Salatsuppe, siebenbürgischer Spinat mit Spiegeleiern. Sie haben immer etwas Besonderes, das nicht auf der festen Speisekarte steht, also fragen Sie immer nach den Tagesgerichten.

Wenn Sie das berühmte Kraut à la Cluj probieren möchten, ist dies der richtige Ort. Es steht nicht auf der regulären Speisekarte, daher ist es ratsam, es im Voraus zu bestellen, um sicher zu sein. Es wird auf Bestellung gemacht, mindestens 4-6 Portionen.

Ich habe hier auch das Rindergulasch probiert, das mit Kraut und Schweinefleisch, sowie Schweinenacken vom Grill oder aus dem Ofen. Als Dessert gibt es Papanași und Pfannkuchen mit Quark. Manchmal werden sie etwas altmodisch dekoriert, aber ich denke, wir können das ignorieren.

Normalerweise schaffe ich es nicht über die Suppe hinaus, weil die Portionen sehr groß sind. Riesig eigentlich. Ich habe Teller mit Bergen von Hühnerleber oder Grillplatten vorbeikommen sehen.

Die Preise sind mittel, höher als in den meisten Restaurants mit rumänischer Küche, aber Menge und Qualität erklären den Preis. Das Tagesmenü (Suppe + Hauptgericht + Dessert) kostet 25 Lei. Das Essen kann auch zum Mitnehmen bestellt werden.

Ich sage Ihnen auch, was Sie hier nicht bestellen sollten: Cappuccino, der ist aus der Tüte. Nehmen Sie einen einfachen Kaffee, wenn Sie unbedingt Koffein brauchen.

Sein einziger Fehler ist, dass im Inneren des Restaurants die Atmosphäre völlig fehlt. Wenn Sie dort hineingehen, ohne zu wissen, worum es geht, können Sie ein bisschen in Panik geraten, es riecht nach Essen und Zigarettenrauch. Sie sind also gewarnt, gehen Sie ausschließlich wegen des Essens dorthin. Dafür haben sie bei warmem Wetter eine schöne Terrasse und hier kann man stundenlang mit Vergnügen sitzen. Die Kellner sind freundlich. Im Allgemeinen sind diejenigen, die dort essen, Stammgäste, also ist die Atmosphäre manchmal ein bisschen familiär. Und wer weiß, vielleicht finden Sie mich auch dort 😊

Preiskategorie: €€€
Sie finden es hier: Piața 14 Iulie, Nr. 22 (nicht zentral, im Viertel Grigorescu, aber leicht zu Fuß von der Cluj Arena zu erreichen; nur 900 m); Facebook