Japán curry
13 aroma kerül ebbe a keverékbe, de az eredmény egy olyan finom és illatos fűszer, hogy néha csak azért nyitom ki az üveget, hogy megszagoljam. Hamarosan felhasználom, addig gyűjtsd össze a hozzávalókat, mixeld össze és szagold meg.
Receptek japán curryvel:
- Japán sertéshús leves tésztával
- Sült rizs edamaméval
- Japán csirke curry tésztával
Hozzávalók
1 evőkanál gyömbér por
1 evőkanál édeskömény mag
1/2 evőkanál őrölt koriander
1/2 evőkanál őrölt köménymag
1/2 evőkanál kurkuma por
2 teáskanál fekete bors (egész)
1 teáskanál édes paprika
1 teáskanál chili pehely
1/2 teáskanál őrölt görögszéna (fenugreek)
10 szegfűszeg
2 zöld kardamom hüvely
1 babérlevél
3/4 evőkanál rózsaszín só
Elkészítés módja japán curry
- Mindent összekeverünk egy kis robotgépben vagy kávédarálóban, amíg porrá nem válik. Zárt edényben tároljuk.
