Spenotos rizs
Gyors receptek Egyszerű receptek Mexikói Böjti receptek Olcsó receptek Köretek Zöldségek Rizs
Illatos es szaftos rizs. Barmilyen etel melle jo koret, de nekem a legjobban egyszeruen serpenyoben sult halfilehez izlik.
A recept alapja mexikoi: "arroz verde". Az egyetlen valtoztatas, amit tettem, a friss koriander petrezselyemre es kaporra cserelese (egyszeruen azert, mert nekem nem izlik a korianderlevel).
Hozzávalók
1 csesze hosszu szemu rizs (200 gr rizs; basmati rizst hasznaltam)
150 gr spenat
1 sult zold kaliforniai paprika
1/2 csomag petrezselyem
3 szal kapor
2 1/2 csesze csirkeleves (vagy zoldsegleves a bojti valtozathoz)
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
3 evokanal olaj
so, bors
Adag: 4
Elkészítés módja spenotos rizs
- A turmixgepben osszekeverjuk a sult, meghamozott es a szaratol megtisztitott paprikat, a spenatot, a fokhagymat, a petrezselymet, a kaport es 1 csesze levest, amig pure lesz.
- A forr olajban kozepes langon 2-3 percig piritjuk a rizst. Hozzaadjuk az apritott hagymat es meg 3 percig dinszteljuk, amig a hagyma megpuhul.
- Hozzaadjuk a spenatpuret es a maradek levest (meg 1 1/2 csesze). Izlesunk szerint sozzuk es borsozzuk.
- Felforralasig melegitjuk, rarakjuk a fedot es kis langra kapcsoljuk. 20 percig fozzuk anelkul, hogy megkevernénk. Lekapcsoljuk a tuzet es meg 10 percig allni hagyjuk fedovel, hogy az osszes leves felszivodjon.
- Villaval ovatosan megkeverjuk a rizst, es szukseg eseten utanasozzuk.
Piritjuk a rizst es a hagymat
Hozzaadjuk a spenatpuret
Hozzaadjuk a levest es fozzuk
