Steak újkrumplival és salsa verdével

Elkészítés módja steak újkrumplival és salsa verdével

1. Levágjuk a petrezselyem szárát, a többit késsel apróra vágjuk. A bazsalikom leveleket is apróra vágjuk és a petrezselyemhez tesszük. Apróra vágjuk a fokhagymát és a csípős paprikát, és a zöldségekre tesszük.
2. Széles késsel mindent apróra vágunk előre-hátra mozdulatokkal, amíg nagyon finom nem lesz. A zöldségeket tálba tesszük és tengeri sóval megszórjuk.
3. Leöntjük olajjal és ecettel. Összekeverjük.
4. Ízlés szerint citromlevet adunk hozzá. A salsát hagyjuk legalább 15 percig állni.
6. A bavette steaket az itteni utasítások szerint grillen készítjük el.
7. Az újkrumplit megmossuk, fémdrótos szivaccsal megdörzsöljük és egészben, sós vízben főzzük, amíg a villa könnyen belemegy.
8. A steaket felszeletelve tálaljuk az újkrumplival és salsa verdével leöntve.

Nyomtatás