Este absolut necesar lichiorul?
Banane in sos de portocale
Retete desert Retete cu fructe Retete de Craciun Retete lact-ovo-vegetariene Retete de Sosuri si Salsa Retete pentru Valentine's Day si Dragobete
Propunerea mea pentru a inlocui clasicele banane caramelizate. Reteta duce aceasta idee la alt nivel. Caramelul imbogatit cu aroma sucului, cojii si lichiorului de portocale este pur si simplu delicios si te face sa nu te poti desparti de cratita dupa ce l-ai preparat. Vorbesc in cunostinta de cauza... 😊
Reteta am gasit-o pe siteul oficial Cointreau. Puteti servi sosul cu inghetata (de vanilie, cocos, frisca, cu nuci), clatite sau o felie de chec simplu.
Ingrediente
2 banane
3 linguri de zahar (alb sau brun)
160 ml suc de portocale (eu am pus cumparat)
1/2 pastaie vanilie
1 priza buna scortisoara
1 portocala
1 lingura suc de lime
2 linguri lichior de portocale Cointreau
70 gr unt (82% grasime)
Cum se prepara banane in sos de portocale
- Inainte de a incepe, pregatiti-va toate ingredientele, sa le aveti la indemana, fiindca totul se prepara rapid.
- Se pune zaharul intr-o craticioara si se caramelizeaza la foc mic, amestecand des, pana capata o culoare aurie.
- Se adauga 80 ml suc de portocale si se amesteca rapid. Daca in jurul lingurii caramelul s-a intarit un pic, lasati totul la foc mic pana "cocolosul" de caramel se dizolva complet in sirop.
- Adaugati atunci miezul razuit de la vanilie si scortisoara. Cresteti un pic puterea focului si lasati sosul sa fiarba pana incepe sa faca spuma deasupra (maxim 1 minut).
- Adaugati sucul de lime, lichiorul si coaja razuita de la portocala (prin razatoarea mica). Daca veti servi copiilor acest desert lasati sa dea cateva clocoteca sa se evapore alcoolul. Daca nu, luati imediat oala de pe foc.
- Adaugati in 3-4 transe untul taiat cubulete si amestecati pana e complet dizolvat. Adaugati restul de suc de portocale (cei 80 ml).
- Taiati bananele pe lung si apoi felii. Puneti-le in sos si amestecati.
- Se serveste sosul rece cu inghetata sau caldut cu clatite (clasice sau americane). Daca a stat la frigider se amesteca inainte de folosire.
Zahar caramelizat
Adaugam bananele in sos
Banane in sos de portocale
Banane in sos de portocale
Inghetata cu banane in sos de portocale
Banane in sos de portocale de la MariAna
Comentarii (19)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Nu e absolut necesar, dar are o aroma specifica care se simte in produsul final... Schimba gustul
Cu ce se poate inlocui untul? Ceva vegetal.. Multumesc!
multumesc ptr raspuns. sambata sarbatorim 6 ani de casnicie...si cred ca o voi include in meniu. pare delicioasa! musafirii vor fi incantati...
multi ani fericiti in continuare, mihaela!
cam cat iese dintr-o portie? ca sa stiu ptr cate persoane ajunge...
iese cam o cana jumate de sos
cred ca e un deliciu
intr-adevar un desert deosebit, poate fi facut si de sarbatori. chiar o sa o trec in lista de craciun
E de departe desertul meu favorit!E usor de facut si aromele care rezulta din amestecul de ingrediente este deosebit!Multumesc pentru reteta!De cand l-am descoperit il fac de cel putin 2 ori pe saptamana.E bestial! eu folosesc suc de portocale de la portocale stoarse sa fie cat mai natural, dar o sa incerc o data si cu Santal!
Multumesc din nou pentru fabuloasa reteta!
Multumesc din nou pentru fabuloasa reteta!
Daca nu am pastai de vanilie, cata esenta pot pune?
ok foarte bune ciao
priza = cat iei intre primele trei degete; exact ca si cand iei sare si presari pe ceva... sau altfel: doua varfuri de cutit de scortisoara
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici