Brigadeiro

Retete desert Retete lact-ovo-vegetariene Retete pentru copii Retete rapide Retete simple Retete din America de Sud si Centrala

Reteta Brigadeiro

Absolut perfecte! Bomboane de ciocolata toffee =P~ ... nu credeam ca exista o reteta pentru toffee care sa poata fi executata acasa, daramite sa fie asa simpla si rapida. Sa multumim frumos brazilienilor care au inventat aceasta minunatie numita Brigadeiro (dupa Brigadier Eduardo Gomes, politician si figura militara cunoscuta, care adora aceste bomboane).

Pentru decorat puteti folosi fulgii de ciocolata (i-am luat de la Real) pe care i-am pus si eu, sunt foarte foarte buni, ii recomand din suflet, iar bomboanele vor arata foarte elegant. In lipsa puteti folosi bomboanele de ciocolata pe care le-am folosit la aceste acadele.

Ingrediente

170 gr lapte condensat
1 1/2 lingura cacao (sau pudra de ciocolata)
15 gr unt (cam 1 lingura)
2-3 linguri fulgi de ciocolata sau bombonele de ciocolata

Bucati: 8

  1. Intr-o craticioara mica se pune laptele condensat, cacaoa si untul la temperatura camerei. Se amesteca bine pana cacaoa se incorporeaza de tot in amestec.
  2. Se pune pe foc mic si se fierbe amestecand mereu cam 5-6 minute. La inceput amestecul se inmoaie dar dupa cca 2 minute incepe sa se ingroase. Stiti ca e gata cand amestecul devine lipicios, se prinde de lingura si se dezlipeste de pe fundul oalei (vezi poza).
  3. Lasati la racit amestecul cam 15 minute (cat sa poata fi modelat cu mana fara sa se lipeasca). Va deveni ca un caramel (toffee).
  4. Cu mainile date cu un strop de ulei (sau unt topit) faceti bile de dimensiunea unei bomboane Raffaello. Bomboanele sunt foarte lucioase.
    * daca le faceti pentru copii, bomboanele ar fi bine sa fie mai mici, sa le poata manca dintr-o imbucatura
  5. Pe o farfurie presarati 2-3 linguri fulgi de ciocolata. Treceti bilele prin acest amestec.
    * daca nu aveti la indemana fulgi sau bombonele de ciocolata le puteti pudra cu cacao
  6. Asezati-le pe o farfurie sau in hartiute de bomboane si pastrati la frigider sau serviti imediat.

Ingredientele in oala

Ingredientele in oala

Amestecam bine totul

Amestecam bine totul

Fierbem pana devine lipicioasa compozitia

Fierbem pana devine lipicioasa compozitia

Compozitia racita

Compozitia racita

Formam bomboanele si le dam prin ciocolata

Formam bomboanele si le dam prin ciocolata

Fulgi de ciocolata

Fulgi de ciocolata

Brigadeiro

Brigadeiro

Comentarii (66)

 

Ultimele comentarii

Laura  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 14:38  

Of! Ti a ramas in minte la care prajitura te ai referit? Am urmarit deja vreo 10 video dar la niciunul nu era nimic cu lapte condensat ??
 

Ioana  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 14:44  

da click aici (unde scrie link): [link]

acum il vezi?
 

Laura  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 14:56  

Am dat de prima data clic. Primul video este o reteta de orange cupcakes. Apoi m sm tot dus in jos si m am uitat la altele dar nimic cu lapte condensat...
 

Ioana  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 14:58  

acum il vezi? pe noul link?
 

Laura  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 15:04  

Nu, am omis sa spun, scuza ma. Dadusem clic pe ambele linkuri dar se deschide pagina tastemade, nu o reteta anume. Daca iti amintesti ce reteta era, poate o gasesc cu search
 

Ioana  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 15:10  

Black And White Brigadeiro Pie pe [link]
 

Laura  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 15:18  

Linkul asta ma duce la pagina tastemade.com, acasa. Dar nu i nimic, nu msi pierde timpul, acu poate gasesc reteta dupa nume. Iti multumesc mult de tot si imi pare rau ca linkurile nu duc unde trebuie. Sunt pe telefon, o avea inportanta?
 

Ioana  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 15:21  

e posibil. dar o gasesti pe siteul lor daca dai un search dupa nume. am incercat eu acum. e un search mai ciudatel facut, dar merge pana la urma. [link]
 

Laura  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 15:29  

Ultimul link m a dus direct la reteta! Dar imi facusem deja cont pe tastemade, poate asta o fi. Oricum multumesc frumos!
 

Ioana  acum 3 ani - 11 Iulie 2018 15:43  

nu cred, eu nu am cont la ei si am gasit retete din prima. cine stie ce s-a intamplat... bine ca ai gasit-o. acum sper sa si iasa, ca suna tare bine combinatia.
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...