Chec cu banane si scortisoara
Retete desert Retete cu fructe Retete lact-ovo-vegetariene Retete pentru copii
Checul care-ti aromatizeaza casa natural. Mi-a facut pofta prietena mea Olga, care mi-a povestit ce bine miroasea in casa cand a copt muffinsuri cu banane si scortisoara.
Ingrediente
250 gr faina alba
3/4 lingurita praf de copt
1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
2 oua
200 gr zahar
1/2 pastaie de vanilie (sau 1/2 lingurita pasta de vanilie)
225 gr unt topit
3 banane foarte coapte
Amestec cu scortisoara
2 linguri unt topit (retinute din untul de mai sus)
1 lingurita scortisoara
3 linguri zahar brun
1/2 lingurita cacao
- Se topeste untul la foc mic.
- Intr-un bol se bat cu mixerul ouale, zaharul si vanilia pana obtineti o crema galben-pal groasa si voluminoasa.
- Se adauga untul topit (minus 2 linguri ochiometrice pe care le lasati in craticioara) in fir subtire in timp ce continuati sa mixati.
- Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si bicarbonatul. Se amesteca usor cu o paleta pana se incorporeaza.
- Se curata bananele. Din una se taie cateva felii pentru decor. Restul se fac piure (in robot sau se strivesc bine de tot cu furculita). Se adauga piureul de banane in aluat si se incorporeaza usor cu paleta.
- In untul topit ramas se dizolva la foc mic zaharul brun. Se adauga apoi scortisoara si cacaoa.
- O tava de chec de 25 x 10 cm se unge cu unt.
- Se pune 1/4 din aluat in tava. Se toarna 1/4 din amestecul cu scortisoara. Cu un cutit se trece prin aluat sa se marmoreze.
Se adauga apoi 1/3 din aluatul ramas, se picura 1/3 din amestecul de scortisoara si se marmoreaza iar.
Se adauga 1/2 din aluatul ramas si 1/2 din amestecul de scortisoara si se maromoreaza.
Se adauga aluatul ramas, se picura amestecul de scortisoara ramas si se marmoreaza.
Se decoreaza cu felii de banane. - Se coace checul la 180C timp de 50-55 minute (dupa 45 minute incepeti sa verificati in centru cu o scobitoare, sa iasa curata).