Prajitura cu visine

Retete desert Retete cu fructe

Reteta Prajitura cu visine

Ieri am pregatit la desert o prajitura simpla cu visine, doar ca am adaugat deasupra o crusta cu aroma de scortisoara ca sa o fac mai interesanta si la aspect si la gust. Plus, ghimbirul care l-am pus peste visine da o aroma neasteptata, care se potriveste bine cu restul aromelor din prajitura.

Ingrediente

Aluat

110 gr unt la temperatura camerei
200 gr zahar
300 gr faina
2 lingurite praf de copt
1 varf cutit sare
2 oua
1 esenta vanilie
150 ml lapte

Umplutura

400 gr visine prospete (350 gr daca sunt congelate)
2 lingurite amidon (sau faina)
1/2 lingurita ghimbir pudra

Crusta

100 gr faina
60 gr zahar brun
150 gr unt
1 lingurita scortisoara

  1. Scoateti samburii din visine. Pudrati-le cu ghimbir si apoi cu amidon.
  2. Pentru crusta: amestecati toate ingredientele cu mana pana se omogenizeaza totul.
  3. Pentru aluat: frecati cu mixerul untul cu zahar, apoi adaugati ouale unul cate unul, amestecand dupa fiecare. Adaugati vanilia, apoi faina amestecata cu praful de copt si sarea si la sfarsit incorporati laptele. Veti obtine un aluat consistent.
  4. Intr-o tava rotunda de diametru 26cm puneti hartie de copt si apoi ungeti-o cu unt, inclusiv pe margini.
  5. Puneti in tava jumatate din aluat, presarati apoi visinele pe toata suprafata, turnati restul de aluat. Deasupra presarati crusta sub forma de firimituri care sa acopere toata prajitura.
  6. Dati prajitura cu visine la cuptor, la 190C, pentru 35-40 minute.
    * faci testul cu scobitoarea inainte de a o scoate din cuptor, pentru a fi sigur ca e facuta

Aluat

Aluat

Visine

Visine

Strat aluat si apoi visine

Strat aluat si apoi visine

Crusta

Crusta

Prajitura coapta

Prajitura coapta

Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Comentarii (100)

 

Ultimele comentarii

Ioana  acum 8 ani - 18 Iunie 2014 17:43  

da, desigur.
 

ina  acum 8 ani - 18 Iunie 2014 17:46  

multumesc Ioana,sa ai o vara frumoasa!
 

Ioana  acum 8 ani - 18 Iunie 2014 17:48  

cu placere Ina, si tu!
 

gheorghe anca  acum 8 ani - 22 Iunie 2014 19:50  

foarte gustoasa
 

Adina  acum 7 ani - 24 Aprilie 2015 21:07  

E super! Eu as fi pus mai multe fructe :). De asemenea, am scazut cantitatea de zahar din blat di am injumatatit untul de la crusta pt a fi mai 'dietetic', dar oricum a iesit fff buna. Multumesc!
 

Ioana  acum 6 ani - 8 Iulie 2016 14:18  

Crina, crusta asa trebuie sa fie, mai faramicioasa, cam ca la prajitura razalita.
 

Crina_Crinutza   acum 6 ani - 8 Iulie 2016 14:44  

Am inteles. Multumesc, Ioana!
 

Mariana   acum 6 ani - 13 Iulie 2016 23:47  

Acuma e la cuptor. Sper sa iasa fiindca am avut ceva probleme cu aluatul. E destul de gros si se intinde destul de greu, in special cel de pe fructe. Exista o tehnica de a lucra cu acest tip de aluat? Multumesc si sper sa-mi iasa.:(
 

Mariana   acum 6 ani - 14 Iulie 2016 00:23  

Si inca o intrebare, citi ml are 1 esenta vanilie? Eu am pus 2 ml, asa am gasit pe internet. Multumesc.
 

Ioana  acum 6 ani - 14 Iulie 2016 11:07  

da, 2 ml e bine
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...