Cuburi de biscuiti si nuca

Categorii: Retete din Croatia, Retete desert, Retete de Craciun, Retete rapide, Retete simple

 

Cuburi de biscuiti si nuca
Pinterest

Un desert atat de simplu de preparat, dar care a facut facut ravagii printre prietenii mei. Trebuia sa ma astept, la gust pare o incrucisare intre ciocolata de casa si salamul de biscuiti. Mie mi se par deosebit de bune langa cafea.

Ingrediente
Cuburi de biscuiti si nuca

225 gr biscuiti simpli (tip petit beurre, butter biscuits)
225 gr nuca (sau amestec alune de padure si migdale)
225 gr unt
125 ml apa
200 gr zahar (poate fi brun)
200 gr ciocolata neagra (50% cacao)
1 lingura rom
1 lingurita esenta de vanilie
1 lingura ulei (cu gust neutru)

Preparare
Cuburi de biscuiti si nuca

  1. Se topeste pe abur 100 gr ciocolata.
  2. Se zdrobesc marunt biscuitii (i-am macinat in robot). Se macina nuca. Se amesteca bine.
  3. Intr-o craticioara se pune apa si zaharul. Pana se dizolva complet zaharul lasati focul pe mic, sa nu fiarba, apoi puteti creste un pic intensitatea lui. Dupa ce incepe sa fiarba siropul lasati pe foc 3 minute.
  4. Trageti craticioara de pe foc si adaugati untul taiat bucati. Amestecati pana untul e dizolvat complet. Adaugati vanilia.
  5. Turnati siropul peste amestecul de biscuiti+nuca. Amestecati.
  6. Impartiti amestecul in doua parti egale. In una din parti turnati ciocolata topita si romul si amestecati rapid, pana e omogen.
  7. Se lasa cele doua compozitii sa se racoreasca un pic (cca 5 minute).
  8. Intr-o tava patrata de 20 x 20 cm (tapetata cu hartie de copt) se pune amestecul cu ciocolata. Se niveleaza bine de tot cu dosul unei linguri.
  9. Se pune deasupra amestecul simplu. Se niveleaza si el bine.
  10. Se topeste restul de 100 gr ciocolata pe abur. Se adauga uleiul si se omogenizeaza.
  11. Se toarna glazura de ciocolata peste prajitura. Scuturati putin tava sa se autoniveleze glazura. Se acopera vasul cu folie si se da la frigider cateva ore (sau si mai bine peste noapte).
  12. Se taie batoane sau cuburi. Daca doriti, puteti presara putina cacao deasupra. Prajitura se pastreaza la frigider, altfel se inmoaie. Daca nu o puteti taia perfect, lasati-o 5-10 minute la temperatura camerei si apoi se va taia usor.
 
Cuburi de biscuiti si nuca - Nuca si biscuitii macinati

1. Nuca si biscuitii macinati

Cuburi de biscuiti si nuca - Untul se topeste in sirop

2. Untul se topeste in sirop

Cuburi de biscuiti si nuca - Amestecul final

3. Amestecul final

Cuburi de biscuiti si nuca - Se adauga ciocolata topita in jumatate de amestec

4. Se adauga ciocolata topita in jumatate de amestec

Cuburi de biscuiti si nuca - Stratul cu ciocolata in tava

5. Stratul cu ciocolata in tava

Cuburi de biscuiti si nuca - Stratul simplu deasupra

6. Stratul simplu deasupra

Cuburi de biscuiti si nuca - Cuburi de biscuiti si nuca

7. Cuburi de biscuiti si nuca


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 77)  

 
loading...

 

 

Mirela  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 10:15  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

La muuulti ani sanatosi si fericiti, Ioana! vesel
 

Oana  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 10:22  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Ioana, cand spui ciocolata topita la abur, asta include si bainmarie? A doua intrebare se refera la rom: rom, nu esenta de rom? Multumesc pentru raspuns.

 

Ioana  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 10:27  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Da, Oana, e vorba de bainmarie (un vas cu apa fierbinte peste care pui un bol cu ciocolata rupta bucatele, vasul sa nu atinga apa; lasi pana ciocolata e topita; amesteci de vreo 2-3 ori in acest timp sa ajuti).
eu folosesc rom (alcool) in deserturi, acesta de obicei: [link]

nu-mi place esenta de rom din comert, daca scapi prea multa e dezastru. dar daca ai o esenta de rom buna o poti folosi linistita. dar atunci nu o sa pui 1 lingura de esenta, e prea mult.
 

Ancutza Ardelean  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 10:54  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

La multi ani , Ioana !!!
 

maria  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 11:24  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

La multi ani!! Cu bucurii impliniri si sanatate!
 

Ioana  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 11:40  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Multumesc mult pentru urari, dragelor!
 

Crina_Crinutza   acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 11:58  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

La multi ani buni si frumosi, alaturi de cei dragi, Ioana!
 

Crina_Crinutza   acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 11:59  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Multumiri pentru tratatia oferita! vesel
 

popica  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 12:26  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

LA MULTE RETZETE IN 2016!!!!!!!!
MULTA SANATATE SI PUTERE DE MUNCA.

 

adriana  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 13:15  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

La muuulti ani, Ioana !!!
 

Ligia  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 13:38  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

La multi ani!
 

olga  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 14:47  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

La multi ani! Viata sa-ti fie ca o ciocolata!!!
 

cristina  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 15:16  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

La multi ani!

Crezi ca merge facut si in forma de tort?
 

Ioana  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 15:23  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

da, poti sa-l asamblezi si in forma rotunda, cam la 23 cm diametrul.
 

Anda  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 15:45  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Ioana, reteta ta imi aminteste de reteta asta britanica [link] vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 15:50  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

seamana, am facut si eu o varianta: [link] .
 

MARIA   acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 16:59  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Buna ziua . V-as ramane profund recunoscatoare daca veti prezenta reteta "" CLATITE AFICANE "" , pe care le-a servit ca desert VALI VIJELIE , in cadrul emisiunii CIREASA DE PE TORT . Eu va multumesc anticipat !
 

Ioana  acum 3 ani - 8 Ianuarie 2016 17:03  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

asa ceva cauti: [link] ? am facut-o dupa descrierea facuta de cineva la clatitele africane vesel
 

Ioana  acum 3 ani - 11 Ianuarie 2016 11:10  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Simona, am vazut poza cu desertul, minunat! Iti multumesc si pentru reclama buna pe care mi-ai facut-o pe FB vesel
 

Oana  acum 3 ani - 20 Ianuarie 2016 13:40  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Am facut reteta, iar copiii au adorat-o. Multumesc, Ioana!
 

Ioana  acum 3 ani - 20 Ianuarie 2016 17:13  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

cu drag, Oana!
 

Raluca  acum 3 ani - 20 Ianuarie 2016 19:09  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Am facut aceste cubulete, sunt excelente!!!!!!!!!!!! s-au devorat, pur si simplu! multumesc pt reteta.
 

Ioana  acum 3 ani - 21 Ianuarie 2016 07:31  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Ma bucur, Raluca!
 

frangulea eugenia  acum 2 ani - 4 Aprilie 2016 16:02  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

as putea inlocui untul din reteta cu unt de arahide sau unt cocos?
 

Ioana  acum 2 ani - 4 Aprilie 2016 16:28  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

cred ca untul de cocos se comporta bine aici.
 

Mariana   acum 2 ani - 18 Noiembrie 2016 16:27  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Am facut ieri reteta si azi am gustat. A iesit foarte, foarte buna. In loc de unt eu am pus ulei de nuca de cocos. Sa te lingi pe degete asa buna e. Multumesc pt reteta.
 

Mario  acum 2 ani - 16 Martie 2017 16:27  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

My 12 years daughter has cook challenge to day at school. She made the chocolate cubes yesterday.
I'm awaiting to know the score she takes! And of course to taste the cubes!

Cheers
 

Ioana  acum 2 ani - 16 Martie 2017 17:55  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

keep me posted, I can't wait the feedback!!!
 

Mario  acum 2 ani - 21 Martie 2017 16:26  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

The cake was devoured in few secs in the classroom.
No pieces left for me trist
But a 10 score for my daughter!

Thanks!
vesel
 

Ioana  acum 2 ani - 21 Martie 2017 19:18  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

I am glad it turned out so well! Now, you need to ask a batch only for you vesel
 

Jovana  acum un an - 26 Martie 2017 14:36  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

vesel vesel vesel vesel vesel vesel vesel
Am incercat sa fac si mi-au iesit super gustoase.!
Multumesc! vesel
 

Ioana  acum un an - 27 Martie 2017 12:03  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

sa-ti fie de bine, Jovana!
 

Florentina Vld  acum un an - 16 Aprilie 2017 16:03  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

am facut acest desert pentru Paste , cred ca se vor termina foarte repede . Delicioase si se fac destul de rapid.Multumesc, Paste fericit .
 

Ioana  acum un an - 21 Aprilie 2017 16:32  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

cu drag, Florentina!
 

Cori Cj  acum un an - 18 Mai 2017 16:21  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Delicioasa prajitura..
In alta ordine de idei, pentru mine este ca un salam de biscuiti "organizat" si "reinterpretat (ca tot e la moda reinterpretarea asta) vesel
 

Oana  acum un an - 4 Ianuarie 2018 16:38  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Bun, buuuuun! imi e pofta
Cand am inceput sa gatesc dupa retetele tale ma minunam de fiecare fel reusit si eram surprinsa de fiecare data. Din pacate m-ai obisnuit cu stacheta ridicata foarte sus si acum am asteptari mari de la fiecare reteta. Multumesc, Ioana, ca nu ma dezamagesti! vesel
 

Stanescu Andreea   acum 8 luni - 13 Iulie 2018 14:16  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Ff buna reteta..am facut o si eu astazi..dar trebuie sa spun ca este ff mult zahar..avand in vedere ca biscuiti si ciocolata sunt dulci si ele..deci in loc de 200g..am pus 100..si tot este dulce..si chiar se asorteaza la o cafeluta??
 

Ioana  acum 8 luni - 20 Iulie 2018 11:08  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Andreea, atentie! ciocolata e 50% cacao, e semi-amaruie si biscuitii sunt cei simpli, digestivi se mai numesc, care nu sunt prea dulci.
 

Stanescu Andreea   acum 8 luni - 20 Iulie 2018 13:50  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Da am folosit ciocolata de topit de la nestle..nu contest deliciu de reteta..doar ca pt mine este prea dulce cu 200g..si acum am vazut ca am pus semnul gresit"??"era !!..merg de minune cu o cafeluta..zi buna si spor.
 

Gabriela  acum 4 ore - 23 Martie 2019 21:51  

Re: Cuburi de biscuiti si nuca

Delicios. Am facut portie dubla ca nu stiam exact dimensiunile tavii. Bine am facut ca s-a cam terminat repede. Desi nu a iesit asa aspectuoasa, adica stratul fara cioco s-a cam lasat in cel cu cioco a fost foarte buna.
 
loading

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus