Frigarui de creveti cu sos de mango

Retete aperitive Retete cu peste si fructe de mare Retete pentru gratar Retete simple

Reteta Frigarui de creveti cu sos de mango

Buni intr-o zi cu soare. Buni pentru un party la gratar. Creveti picanti cu sos dulce-acrisor.

Ingrediente

30 creveti (650 gr necuratati)
2 linguri sos Sriracha
2 linguri ulei de masline
2 catei de usturoi
1/2 lingurita miere (sau zahar)
5 fire patrunjel
sare, piper negru

Sos de mango

1/2 mango mare (bine copt si aromat)
1/2 lime
2 linguri ulei de masline
sare, piper negru

Bucati: 6

  1. Se curata crevetii, se clatesc sub jet de apa si se usuca bine cu servetele.
  2. Intr-un bol se amesteca bine sosul Sriracha, usturoiul strivit, uleiul si mierea. Se toarna peste creveti, se adauga patrunjelul tocat, sare si piper. Se amesteca totul bine.
  3. Se lasa crevetii la marinat cateva ore la frigider sau 1 ora la temperatura camerei, daca va grabiti.
  4. Chiar inainte de a pregati crevetii preparati sosul: puneti in robotul de bucatarie pulpa de la 1/2 mango, coaja de la 1/2 lime, sucul de la 1/2 lime (2 linguri suc), uleiul, putina sare si piper negru. Mixati bine in robot, pana aveti o crema fina.
  5. Se insira crevetii, cate 5 pe fiecare frigaruie, asa cum vedeti in poza 2.
  6. Se incinge bine gratarul (sau tigaia grill, fara adaos de grasime, 5 minute la foc maxim). Se aseaza frigaruile pe gratar, fara a le inghesui. Se prajesc pe ambele parti pana prind urme frumoase de gratar (cca 2 minute / parte).
    * daca folositi o tigaie grill si nu un gratar clasic, puteti praji crevetii si daca nu aveti frigarui, doar ii asezati in tigaie la distanta unii de altii
  7. Se servesc crevetii fierbinti cu sosul de mango.

Crevetii marinati

Crevetii marinati

Crevetii pe frigarui

Crevetii pe frigarui

Comentarii (7)

 

Mirela  acum 5 ani - 24 Mai 2017 11:34  

=P~
 

Mirela  acum 5 ani - 24 Mai 2017 11:38  

Se lasa focul la maxim cand se prajesc sau se da la mediu?
 

Ioana  acum 5 ani - 24 Mai 2017 11:54  

da, la prima tura de frigarui poti sa lasi focul mai mare, dar apoi trebuie scazut.
 

Cristi  acum 5 ani - 30 Mai 2017 01:51  

Unde gasesc sos Sriracha in Bucuresti?
 

Ioana  acum 5 ani - 30 Mai 2017 09:07  

eu l-am comandat online, se gaseste in mai multe magazine cu specific asiatic.
 

Olga  acum 3 zile - 17 Iunie 2022 15:07  

Cu ce inlocuiesc sosul sriracha?
Multumesc!!
 

Ioana  acum 3 zile - 17 Iunie 2022 15:37  

Hello! Cu dulceata de ardei de genul asta: [link] si atunci nu mai pui mierea/zaharul fiindca dulceata are deja zahar.

sau cu o pasta de ardei iute (Piros Arany de exemplu, dar pune doar 1 lingura sau chiar mai putin, e mai iute decat Sriracha) si adaugi putin otet de orez (max 1 lingura).
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...