Frigarui de pui cu salsa de masline si feta

Retete de mancaruri cu carne Retete cu carne de pui Retete pentru gratar

Reteta Frigarui de pui cu salsa de masline si feta

Un condiment pentru pui nou, o salsa noua. Nici nu stiu care din cele doua mi-a placut mai mult.

Ingrediente

500 gr pulpe de pui superioare dezosate (aprox. 4 bucati)
2 linguri rase iaurt grecesc (10%)
2 linguri ulei
1 lingura suc de lamaie
sare

Condiment Saorma pentru pui

1 lingura piper negru macinat
1 lingura ienibahar macinat
1/4 lingura chimion macinat
1/4 lingura coriandru macinat
1/4 lingura nucsoara macinata
1/4 lingura scortisoara macinata
1 lingurita turmeric
1/2 lingurita fulgi de chili (optional)

Salsa de masline si feta

50 gr masline verzi (fara samburi)
50 gr feta (sau telemea cremoasa de oaie)
1 ardei bulgaresc (semi-iute)
3 fire patrunjel
4 linguri ulei masline extravirgin
piper negru

Portii: 2

  1. Se amesteca ingredientele pentru condimentul saorma. Va rezulta mai mult condiment decat e nevoie in aceasta reteta, se va pastra intr-un borcan.
  2. Se taie fiecare pulpa in 3-4 bucat.
  3. Intr-un bol se amesteca iaurtul cu uleiul, sucul de lamaie, 1/2 lingura din condimentul saorma preparat la pct. 1 si sare. Se adauga 3-4 linguri de apa, doar cat amestecul sa nu fie pastos, sa fie mai fluid ca sa nu se "incleieze" pe carne.
  4. Se adauga puiul in marinata si se amesteca bine. Se lasa la marinat minim 1 ora, dar poate sta la frigider si peste noapte.
  5. Se insira bucatile de pui pe frigarui (4-5 bucati pe fiecare frigaruie metalica am pus).
  6. Se incinge o tigaie grill timp de 5 minute pe foc mare, fara adaos de grasime. Cand tigaia e gata, se da focul la mediu spre mic si se adauga frigarui, la distanta unele de altele ca sa nu le inghesuiti. Se prajesc aprox. 4 minute pe fiecare parte (pana sunt fain rumenite) si apoi inca 30 secunde pe laterale.
  7. Pe masura ce sunt gata, se scot frigaruile pe platou si se acopera cu folie de aluminiu.
  8. Se lasa sa stea cateva minute, pana atunci se pregateste salsa.
  9. Se toaca maslinele (in jumatate pe lungime si apoi semi rondele). Se adauga patrunjelul si ardeiul tocate marunt. Se adauga adauga uleiul de masline si se amesteca. Se sfarma feta si se rasneste piper negru. Se amesteca iar.
  10. Se servesc frigaruile calde cu salsa si lipie libaneza.

Carnea marinata pe frigarui

Carnea marinata pe frigarui

Prajim frigaruile in tigaia grill

Prajim frigaruile in tigaia grill

Comentarii (5)

 

Mirela  acum 3 ani - 24 Iulie 2018 13:46  

=P~
 

Ionasd Florin  acum 3 ani - 24 Iulie 2018 17:17  

Sarut mana. Bine ati revenit. Toate foarte bune . V-as sugera sa faceti un clip cu deja vechea , bucatarie si sa-l urcati pe YOUTUBE . Ce parere aveti? A trecut deja cam mult timp de cand asteptam sa vedem ceva ? Multumesc si sper ca nu v-am suparat.
 

Ioana  acum 3 ani - 24 Iulie 2018 18:13  

am facut un video chiar acum :) il pun maine dimineata
 

Ionasd Florin  acum 3 ani - 25 Iulie 2018 06:06  

FELICITARI .
 

Didi  acum 3 ani - 25 Iulie 2018 20:32  

Am programat-o pentru maine. Multumesc!
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...