Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Pinterest

Cea mai mare multumire a mea a fost cand o prietena mi-a spus ca a facut aceasta reteta primita de la mine si copii ei care nu prea mancau carne de vita au apreciat-o. E extraordinar, nu?

Ingrediente
Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

500 gr pulpa vita felii(~4 felii)
2 cepe micute
400 ml apa
200 ml bere neagra
1 cub knor(sau 1 lingura rasa vegeta)
cimbru
3 foi dafin
sare, piper
2 radacini micute de patrunjel
300-400 gr cartofi noi mici

Sos

1 lingura amidon
1 lingura mustar
1/2 legatura patrunjel

Preparare
Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

  1. In 2 linguri ulei am prajit ceapa tocata marunt. Dupa ce s-a inmuita am scos ceapa din ulei si am pus carnea la prajit. Mai adaugati 1-2 linguri ulei daca credeti ca e necesar. Am lasat carnea la prajit cam 15 minute, sa scada putin sucul care-l lasa.
  2. Am adaugat peste carne ceapa prajita, am sfaramat cubul knor, radacinile de patrunjel feliate, am adaugat cimbrul si foile de dafin. Apoi am turnat apa si berea si am adus la fierbere. Am sarat, piperat si am lasat sa fiarba cu capac, la foc mediu cam 1 ora si un sfert.
  3. Am adaugat apoi cartofii intregi si am mai lasat pana au fost si ei fierti.
  4. Cand carnea e frageda si cartofii fierti am scos tot din oala si am lasat doar sosul. Am adaugat 1 lingura amidon (dizolvata in putina apa rece), mustarul si dupa ce a inceput sa se ingroase am pus patrunjelul tocat.
  5. Servire: se aseaza carnea pe o farfurie, cartofii langa ea si apoi turnam deasupra din sos. Sosul ramas se serveste la masa, intr-un bol, cine mai doreste sa-si mai puna ca e tare bun.

 

 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 13)  

 

Boeuf Bourguignon

16 Martie 2010

Boeuf Bourguignon

Vita cu legume la cuptor

2 Decembrie 2020

Vita cu legume la cuptor

 

 

anca  acum 8 ani - 23 Februarie 2009 22:11  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

imi e pofta
foarte buna o recomand cu multa placere
am incercat-o si sotul meu a mancat 3 portii !!!
deci e buna..
 

Ioana  acum 8 ani - 23 Februarie 2009 22:34  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

se pare ca sotii nostri devin degustatori de baza ai acestui site vesel
 

maria  acum 8 ani - 1 Aprilie 2009 20:04  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

ma duc acum sa o pregatesc!!!!sa vedem ce o a iasa!!!!!! vesel
 

Elena M  acum 8 ani - 9 Aprilie 2009 21:53  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

nu am avut bere neagra si am pus bere blonda ,nu stiu ce gust ar fi avut cu bere neagra dar mi-a placut mult si asa vesel ,next time o sa incerc cu bere neagra...
 

Ioana  acum 8 ani - 10 Aprilie 2009 11:53  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

ce mancarica buna ai ales sa faci ieri... gogoselele si acum mancarica asta... spor in continuare vesel
 

oliompia  acum 8 ani - 30 Mai 2009 12:40  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

Am scos la imprimanta reteta ma duc la bucatarie sa o pregatesc vin cu impresii . vesel
 

Darvenia Darvi  acum 8 ani - 30 Mai 2009 18:25  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

ciao ioana ce fel de amidon folosesti tu deobicei?
 

Ioana  acum 8 ani - 30 Mai 2009 18:33  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

cel de la dr Oetker, Gustin se numeste
 

Darvenia Darvi  acum 8 ani - 30 Mai 2009 20:11  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

ok multumesc mult vesel vesel
 

genoveva  acum 8 ani - 6 Iulie 2009 20:27  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

e foarte bun,familiei mele i-a placut vesel vesel
 

Ioana  acum 8 ani - 7 Iulie 2009 10:17  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

sa va fie de bine vesel
 

Catalina Farcau Steinhouse  acum 7 ani - 9 Martie 2010 05:43  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

Delicios! Data viitoare facem portie dubla!
 

ubu.roi  acum 7 ani - 23 Martie 2010 16:42  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

Hai sa iti spun cum ne-a iesit noua (mie si sotiei) chestia asta acum 2 saptamani:

- Am pus mai multa carne si o bere neagra intreaga (Krusovice - bere ceheasca neagra, slaba si amara).

- Am folosit faina in loc de amidon (bleah)

- Nu am pus sub nici o forma cub Knorr (nu pun niciodata Knorr, Vegeta, etc = bleah)

- Nu m-am complicat sa scot carnea, sa pun sosul intr-un bol, etc. Am lasat totul inauntru asa cum trebuie sa fie o tocana

- Am prajit carnea in unt in loc de ulei

A iesit al naibii de buna. Sosul a iesit amarui de la bere. Mie imi plac gusturile tari, probabil daca puneam mai putina bere iesea mai putin amar. Evident, ca la orice tocana, a doua zi a fost si mai buna. Nu a mai apucat a treia zi vesel
 

Ioana  acum 7 ani - 23 Martie 2010 17:21  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

nici eu nu mai folosesc demult cubul magic, asta e o reteta veche pe cand inca nu experimentasem incidentul scarbos cu cubul respectiv. va trebui, candva cand am vreme, sa revizuiesc retetele in care mai apare.
 

felicia  acum 6 ani - 23 Iunie 2011 12:57  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

Foarte buna!!!!!Multumim mult de reteta,copiii si sotul meu au fost foarte incantati.......... vesel vesel vesel vesel .Te-as ruga sa-mi spui si mie cum se gateste GRENADINNE DE VITA am auzit ca este foarte gustoasa as vrea sa o fac si eu dar nu am gasit nici o reteta care sa imi dea curaj.
 

vali  acum 6 ani - 18 Octombrie 2011 17:12  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

Excelenta mancarica. prima data cand am incercat-o nu am pus decat 4 beri, deoarece carnea nu era fiarta trist a iesit o amareala de zile mari vesel. a doua oara m-am conformat si am pus apa cat a fost nevoie...buna, insa cred ca imi iesea si mai buna dc faceam cu sosul cum ai zis. mersi
 

Adriana  acum 5 ani - 28 Ianuarie 2012 19:56  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

Cu ce se poate inlocui amidonul?...rpd, ca e mancarea pe foc!...ms
 

Ioana  acum 5 ani - 28 Ianuarie 2012 20:26  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

amidonul il poti inlocui cu faina
 

Amitel  acum 5 ani - 12 Aprilie 2012 19:55  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

Buna
Ma duc sa mananc din fasolea mea cu ciolan traditional cu gandul la asta.
 

costi  acum 5 ani - 19 Iunie 2012 22:01  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

deci ... :D:D:D am facut si eu asta seara pentru iubita mea si cativa prieteni ...si a iesit ...cum crede'ti.... vesel) ZUPPPERRR , doar ca la mine nu a mai iesit sos , cred ca mai trebuia sa adaug apa ...oricum am facut un sos special al meu cu putin usturoi si va spun ca a fost minunat ...multumesc
 

Marinescu Amalia  acum 5 ani - 24 Septembrie 2012 14:27  

Re: Mancarea marinarului (Sjömansgryta)

ma bucur ca am gasit aceasta reteta, chiar aveam emotii pt ca stiu ca uneori e dificil sa gatesti carne de vita, am urmat intocmai reteta si a iesit f buna ..ma bucur ca exista acest site vesel
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus