Au trecut cateva ore bune de cand am ras la foc rapid 6 portii de vita cu ceapa 🤤! (4 persoane aka termite 😊 ) Fiinda a treia oara cand am preparat aceata minunatie, mi-am "permis" sa aduc o nota personala acestui preparat si am adaugat la final, odata cu legumele si cateva ciuperci "urechi de lemn" pe care le-am oparit in prealabil timp de 15-20 minute, rezultatul, 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤 (e prea tarziu ca sa mai prepar inca o tura 😊) )
Vita cu ceapa
Retete asiatice Retete de mancaruri cu carne Retete rapide Retete simple Retete cu carne de vitel sau vita
Doar o zi pauza cu arome mediteraneene si m-am intors la mancarurile chinezesti. Sunt comode de pregatit acum vara. Nu stiu daca maine avem tot chinezarie, inca nu m-am hotarat ce gatesc diseara, ma mai gandesc...
Ingrediente
500 gr muschiulet de vitel
2 cepe (albe sau rosii)
2 catei mari de usturoi
1/2 lingurita ghimbir pudra
1 ardei iute
150 ml apa (sau supa de vita)
3 linguri sos de soia
1 lingura sos de stridii (oyster sauce)
putina sare
4 linguri ulei
Marinata
3 linguri sos de soia
1/2 lingurita ulei de susan
3 lingurite rase amidon
2 linguri apa
Cum se prepara vita cu ceapa
- Taiati muschiuletul de vitel felii foarte subtiri, perpendicular pe fibra.
- Amestecati toate ingredientele pentru marinata si turnati peste carne. Amestecati bine si lasati la frigider pentru cca 30 minute.
- Taiati ceapa pestisori.
- De acum veti lucra cu focul dat la maxim si amestecand continuu. Intr-un wok incingeti 2 linguri de ulei si adaugati usturoiul strivit, ghimbirul si ardeiul iute taiat rondele. Amestecati rapid cateva secunde, pana miroase usturoiul si apoi adaugati ceapa. Presarati putina sare peste ea si prajiti amestecand continuu pana se inmoaie, cca 3-4 minute.
- Scoateti legumele din wok si adaugati 2 linguri de ulei in wok. Puneti bucatile de carne cu tot cu marinata si prajiti pana carnea isi schimba culoarea. Stingeti cu 150 ml apa (sau supa de vita) si fierbeti 2 minute, pana sosul se ingroasa.
- Puneti legumele inapoi in wok si fierbeti totul inca 2 minute.
- Adaugati sosul de soia amestecat cu cel de stridii si lasati sa dea cateva clocote. Verificati de sare.
- Serviti cu orez.
Taiem carnea felii
Marinam carnea
Calim ceapa
Prajim carnea
Stingem cu apa/supa
Punem legumele inapoi in wok
Adaugam sosul
Comentarii (25)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
sa va fie de bine!
Multumesc frumos, Ioana.
Ajutoooor ! Gustul este exceptional dar care e smecheria ca sa se inmoaie carnea? am incercat sa o fac cat pot de rapid si tot s-a intarit !
ce parte de vita ai folosit? asta a fost problema.
super reteta si eu o sa fac peste o ora
ok, Ioana, multumesc pentru raspuns!
Ioana, unde gasesc ghimbir pudra? nu am vazut pe nicaieri pana acum!
se poate folosi si ghimbir proaspat? acela pe care il gasim la hipermarket?
multumesc.
se poate folosi si ghimbir proaspat? acela pe care il gasim la hipermarket?
multumesc.
ghimbir pudra la supermarket, la pliculet.
chiar mai bine cu ghimbir proaspat. cu ceva timp in urma nu gaseam ghimbir proaspat si foloseam din plic, asa ca am mai multe retete cu pudra. si acum tot tin de rezerva plicul in casa in caz ca raman fara proaspat si mi-e lene sa merg sa cumpar.
chiar mai bine cu ghimbir proaspat. cu ceva timp in urma nu gaseam ghimbir proaspat si foloseam din plic, asa ca am mai multe retete cu pudra. si acum tot tin de rezerva plicul in casa in caz ca raman fara proaspat si mi-e lene sa merg sa cumpar.
arata foarte bine, acum o incerc si eu 😊
foarte buna! i-a placut tare sotului meu 😊
anca, toata mancare de la Yummy Yang e de slaba calitate. nu prea are legatura cu mancarea chinezeasca. incerca cu incredere aceasta reteta, o sa-ti placa cu siguranta si o sa uiti neplacuta experienta 😊
Hei!
Am gasit vita cu ceapa la food court in polus (cj), si mi-am luat sa vad cum e. De la Yummy Yang parca. Asa mancare grasa nu am mancat niciodata. Dar reteta asta o sa o incerc si eu si sper sa fie mai usoara la stomac. Pupici
Am gasit vita cu ceapa la food court in polus (cj), si mi-am luat sa vad cum e. De la Yummy Yang parca. Asa mancare grasa nu am mancat niciodata. Dar reteta asta o sa o incerc si eu si sper sa fie mai usoara la stomac. Pupici
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici