A devenit reteta preferata de cand am incercat-o! Multumesc!
Muffins cu afine
Retete desert Retete cu fructe Retete cu iaurt Retete pentru Mic Dejun Retete lact-ovo-vegetariene
Succes deplin cu aceste muffins! Bune de de pus in pachetel sau de servit dimineata cu o cana de lapte!
Ingrediente
230 gr faina
230 gr zahar
1 varf cutit sare
2 lingurite praf de copt
3 oua
200 ml lapte batut
100 gr unt
1 esenta vanilie
250 gr afine
inca putin unt topit pentru uns formele
Bucati: 14
Cum se prepara muffins cu afine
- Topim untul si il lasam sa se raceasca.
- Amestecam faina, zaharul, sarea si praful de copt.
- Batem cu mixerul iaurtul, ouale, vanilia si untul topit (racit obligatoriu altfel faceti omleta!).
- Turnam amestecul de faina si zahar (de la pct. 2) peste cel de oua si iaurt (de la pct. 3) si continuam sa mixam inca 2 minute.
- Incorporam in aluat afinele (pe care le scurgeti bine de apa dupa ce le-ati spalat, le puteti absorbi si cu un servetel sa fiti siguri!).
*mie mi s-au cam dus la fund afinele, ca sa impiedicati asta dati-le inainte de a le amesteca in prin putina faina. - In tava de muffins aseazam forme de muffins de hartie si le ungem cu fff putin unt topit. Turnam in fiecare forma aluat.
- Dam la cuptor la 180C pentru 25 minute. Lasam sa se racoreasca si apoi le scoatem din forme.
Batem ouale cu iaurt si unt topit
Incorporam faina cu zahar si adaugam afinele
Punem aluatul in forme
Muffins coapte
Muffins cu afine
Sectiune muffins cu afine
Comentarii (86)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Cu mare drag, Adriana!
Ioana, am facut recent o reteta de chec din albus in care am pus fructele congelate (nedezghetate, nedate prin faina) si a iesit foarte bine. Crezi ca se aplica si la aceste muffins sau era din pricina compozitiei de bezea care le tinea mai bine?
depinde mult de compozitie, cu cat e mai usor sau mai lichid, cu atata sunt sanse mari sa se scufunde fructele. de asemenea e prefeabil sa fie date prin faina/amidon fructele care lasa lichid mult (afine, zmeura). cum s-au simtit fructele in checul tau, coapte si gustoase? se mai intampla ca daca fructele nu sunt coapte inainte de congelare sa nu lase asa mult lichid.
in plus, am observat ca murele sau afinele de cultura nu-mi lasa lichid asa mult ca cele de padure.
in plus, am observat ca murele sau afinele de cultura nu-mi lasa lichid asa mult ca cele de padure.
Buna.As dori sa stiu daca in loc de unt pot folosi untura de porc?daca se poate in locui untul si la alte retete cu untura?
Iti multumesc! Intradevar arata bine si reteta checului 😊
Buna, mi-au placut la nebunie aceste muffins si am vrut sa te intreb daca e posibil de facut exact dupa aceasta reteta, dar in varianta de chec? Ar trebui de schimbat doar durata coacerii sau si temperatura?
doar durata, cam spre 45 minute, dar il verifici.
am o reteta foarte buna de chec cu afine, fara praf de copt, aici: [link]
am o reteta foarte buna de chec cu afine, fara praf de copt, aici: [link]
sunt acum la dieta, dar tot mi-era pofta de muffins. M-am inspirat din reteta ta, si am facut si ceva modificari (am folosit faina de grau integral, am pus mai putin zahar si nu am pus deloc ou). Nu au crescut la mijloc, probabil din cauza lipsei oualelor, dar nu ma deranjeaza. Au fost delicioase!
Foarte bune briosele si pufoase. Multumesc, Ioana!
Am reusit sa fac briosele cu a fine, au iesit fff bune.Multumesc
se poate inlocui laptele batut cu lapte smplu ?
nu, laptele batut e mai gros decat laptele normal. poti inlocui cu iaurt mai slab.
Nici nu mai stiu de cate ori am facut aceasta reteta.
Ne plac la nebunie! 🤤
Multumim, Ioana!
Ne plac la nebunie! 🤤
Multumim, Ioana!
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici