Muffins cu afine

Retete desert Retete cu fructe Retete cu iaurt Retete pentru Mic Dejun Retete lact-ovo-vegetariene

Reteta Muffins cu afine

Succes deplin cu aceste muffins! Bune de de pus in pachetel sau de servit dimineata cu o cana de lapte!

Ingrediente

230 gr faina
230 gr zahar
1 varf cutit sare
2 lingurite praf de copt
3 oua
200 ml lapte batut
100 gr unt
1 esenta vanilie
250 gr afine
inca putin unt topit pentru uns formele

Bucati: 14

  1. Topim untul si il lasam sa se raceasca.
  2. Amestecam faina, zaharul, sarea si praful de copt.
  3. Batem cu mixerul iaurtul, ouale, vanilia si untul topit (racit obligatoriu altfel faceti omleta!).
  4. Turnam amestecul de faina si zahar (de la pct. 2) peste cel de oua si iaurt (de la pct. 3) si continuam sa mixam inca 2 minute.
  5. Incorporam in aluat afinele (pe care le scurgeti bine de apa dupa ce le-ati spalat, le puteti absorbi si cu un servetel sa fiti siguri!).
    *mie mi s-au cam dus la fund afinele, ca sa impiedicati asta dati-le inainte de a le amesteca in prin putina faina.
  6. In tava de muffins aseazam forme de muffins de hartie si le ungem cu fff putin unt topit. Turnam in fiecare forma aluat.
  7. Dam la cuptor la 180C pentru 25 minute. Lasam sa se racoreasca si apoi le scoatem din forme.

Batem ouale cu iaurt si unt topit

Batem ouale cu iaurt si unt topit

Incorporam faina cu zahar si adaugam afinele

Incorporam faina cu zahar si adaugam afinele

Punem aluatul in forme

Punem aluatul in forme

Muffins coapte

Muffins coapte

Muffins cu afine

Muffins cu afine

Sectiune muffins cu afine

Sectiune muffins cu afine

Comentarii (84)

 

Ultimele comentarii

Ioana  acum 8 ani - 16 Aprilie 2014 12:37  

nu, laptele batut e mai gros decat laptele normal. poti inlocui cu iaurt mai slab.
 

Natalia  acum 7 ani - 5 Octombrie 2014 10:47  

Am reusit sa fac briosele cu a fine, au iesit fff bune.Multumesc
 

Alina  acum 7 ani - 24 Ianuarie 2015 03:05  

Foarte bune briosele si pufoase. Multumesc, Ioana!
 

Ana Partas  acum 5 ani - 6 Noiembrie 2016 18:57  

sunt acum la dieta, dar tot mi-era pofta de muffins. M-am inspirat din reteta ta, si am facut si ceva modificari (am folosit faina de grau integral, am pus mai putin zahar si nu am pus deloc ou). Nu au crescut la mijloc, probabil din cauza lipsei oualelor, dar nu ma deranjeaza. Au fost delicioase!
 

Mihaela  acum 4 ani - 12 Iulie 2017 15:46  

Buna, mi-au placut la nebunie aceste muffins si am vrut sa te intreb daca e posibil de facut exact dupa aceasta reteta, dar in varianta de chec? Ar trebui de schimbat doar durata coacerii sau si temperatura?
 

Ioana  acum 4 ani - 13 Iulie 2017 09:18  

doar durata, cam spre 45 minute, dar il verifici.

am o reteta foarte buna de chec cu afine, fara praf de copt, aici: [link]
 

Mihaela  acum 4 ani - 14 Iulie 2017 15:37  

Iti multumesc! Intradevar arata bine si reteta checului :)
 

Ana   acum 4 ani - 22 August 2017 11:17  

Buna.As dori sa stiu daca in loc de unt pot folosi untura de porc?daca se poate in locui untul si la alte retete cu untura?
 

Gabi  acum 3 ani - 24 Septembrie 2018 13:01  

Ioana, am facut recent o reteta de chec din albus in care am pus fructele congelate (nedezghetate, nedate prin faina) si a iesit foarte bine. Crezi ca se aplica si la aceste muffins sau era din pricina compozitiei de bezea care le tinea mai bine?
 

Ioana  acum 3 ani - 24 Septembrie 2018 13:13  

depinde mult de compozitie, cu cat e mai usor sau mai lichid, cu atata sunt sanse mari sa se scufunde fructele. de asemenea e prefeabil sa fie date prin faina/amidon fructele care lasa lichid mult (afine, zmeura). cum s-au simtit fructele in checul tau, coapte si gustoase? se mai intampla ca daca fructele nu sunt coapte inainte de congelare sa nu lase asa mult lichid.
in plus, am observat ca murele sau afinele de cultura nu-mi lasa lichid asa mult ca cele de padure.
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...