Prajituri cu iaurt si portocale

Categorii: Retete desert, Retete cu iaurt

 

Prajituri cu iaurt si portocale
Pinterest

Le-am pregatit ieri pentru pachetelul pentru servici. De fapt reteta este de la un blat de tort cu iaurt, dar in loc sa-l coc in forma mare am copt aluatul in forme individuale de muffins ca sa imi fie mai usor sa le iau cu mine.

Ingrediente
Prajituri cu iaurt si portocale

240 gr iaurt
180 gr faina
1 lingurita praf de copt
125 gr zahar
50 ml ulei
3 oua
1 esenta vanilie
1 varf cutit sare
coaja de la 1 portocala
sucul de la 2 portocale
putin ulei sau unt pentru uns formele

Portii: 12 bucati

Preparare
Prajituri cu iaurt si portocale

  1. Se amesteca iaurtul cu faina, praful de copt si sarea. Eu am folosit mixerul.
  2. Am incorporat zaharul, apoi uleiul si apoi pe rand ouale.
  3. La sfarsit am pus coaja de portocala si esenta de vanilie. Aluatul rezultat e moale, aproape ca si ce de clatite.
  4. Intr-o tava de muffins am pus hartiute si le-am uns bine (si pe margini). Am turnat aluat in fiecare hartie folosind un tub de ketchup, mie asa imi e mai usor. Nu am umplut formele fiindca la copt cresc putin prajiturelele.
  5. Am dat la cuptor la 180C pentru 35 minute. Nu deschideti cuptorul in acest timp!!!
  6. Le-am scos din cuptor si le-am lasat 10 minute la racit si apoi am cresta fiecare prajitura in partea de sus sub forma de X si am turnat deasupra suc de portocale. Cand s-a absorbit sucul am mai turnat o data ca sa se insiropeze bine.
  7. Se pastreaza in punga si sunt mai bune a doua zi, aromele sunt mai puternice.
 
Prajituri cu iaurt si portocale - Aluat

1. Aluat

Prajituri cu iaurt si portocale - Turnam aluatul in forme

2. Turnam aluatul in forme

Prajituri cu iaurt si portocale - Scoase de la cuptor

3. Scoase de la cuptor


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 16)  

 
loading...

Muffins cu branza de capra

12 Aprilie 2014

Muffins cu branza de capra

Muffins cu ciocolata

9 Decembrie 2011

Muffins cu ciocolata

Muffins cu afine

1 August 2008

Muffins cu afine

 

 

maria  acum 9 ani - 23 Septembrie 2008 10:31  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

trebuie sa-mi cumpar si eu tava pt. muffins !ce reteta frumosa!
 

Ioana  acum 9 ani - 23 Septembrie 2008 12:57  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

am vazut tava de muffins din silicon, cred ca e mult mai buna decat cea de aluminiu cum am eu, asta a mea e tare greu de curatat.
 

angela  acum 9 ani - 23 Septembrie 2008 15:43  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

ioana-pune tava la inmuiat cu putina apa si bicarbonat ,ai sa vezi ce usor o cureti
 

Ioana  acum 9 ani - 23 Septembrie 2008 18:45  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

cum ajung acasa incerc sa vad daca se curata. daca da itzi raman profund recunoscatoare ca tava aia arata oribil
 

angela  acum 9 ani - 23 Septembrie 2008 21:05  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

eu cu bicarbonat curat cuptorul cel mai bine...e mai puternic si decat produsele speciale pt. cuptor
 

cosmina  acum 8 ani - 4 Martie 2009 16:51  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

ajutorr...am facut prajitura in tava mare.ca nu aveam de muffins,dar nu mi-o iesit deloc pufoasa,ci mai degraba parca ar fi fost necoapta...la gust buna dar prezentarea fatal...oare ce am gresit ca am respectat cantitatile......
 

Ioana  acum 8 ani - 4 Martie 2009 17:06  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

timpul cred ca a fost de vina, l-ai adaptat la dimensiunea prajiturii? muffins se fac mai repede inauntru fiindca sunt mai mici
 

cosmina  acum 8 ani - 4 Martie 2009 17:30  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

probabil..nu mi-am dat seama ca trebuie sa o tin mai mult timp.....data viitoare..ms
 

Mariana  acum 8 ani - 4 Martie 2009 18:35  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Notez reteta,si facuta in tava,nici un muffiss sa am ce curata???pe naiba!!sa fac in forme ?ca sa ceeeeeee???
 

Ioana  acum 8 ani - 4 Martie 2009 20:38  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

s-au inventat hartiutele pentru muffins ca sa nu cureti tava
 

mariana  acum 8 ani - 10 Martie 2009 16:06  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Imi pare rau ..dar ceva nu merge la reteta asta...ie mi s-a ars ..si mi s-au prins de hartiute....

ce nu am facut bine?
 

Ioana  acum 8 ani - 10 Martie 2009 16:19  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

ai uns hartiutele? astfel se desfac mai usor din hartie. la 180C pentru jumatate de ora nu prea trebuiau sa se arda decat daca e de la cuptor problema.
 

Ardelean Ancutza  acum 8 ani - 10 Martie 2009 21:04  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Ciao, Angela draga , te rog sa imi dai detalii cum cureti tu cuptorul de la aragaz cu bicarbonat. Mersi
 

alex  acum 8 ani - 1 Iulie 2009 11:28  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

bun imi e pofta imi e pofta imi e pofta
 

irina arad  acum 8 ani - 27 Iulie 2009 14:56  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

fetelor spuneti-mi si mie unde gasesc hirtiute pt.briose ???? eu am tava teflonata dar mi-ar plcea sa le fac in formele de hirtie,parca-s mai aspectuoase. merci ! vesel
 

Rodica Mag  acum 8 ani - 13 August 2009 02:52  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Am sa incerc sa o fac dar cit de mari sunt formele de muffin?Eu am mici mijloci si mari
merci Rodica
 

ramona  acum 8 ani - 21 Noiembrie 2009 21:21  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

fetelor am nevoie de ajutorul vostru!!!!!!!!!!aparte ca retetele voastre sunt fffffff bune si va multumesc tuturor ce ne da-ti retetele!problema mea e ca a venit mama in vizita si este diabetica ce prajitura sa fac?ajutati-ma!!!!!!! trist va multumesc mult !!
 

delia  acum 7 ani - 28 Aprilie 2010 15:03  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

am facut reteta in tavite de minitarte ca nu aveam din cele pt briose si au iesit f bune. problema este ca nu am decat un set , adica 6 forme, si a trebui sa le fac pe rand. prima tura nu a crescut la fel de tare ca celelalte. poate secretul este ca a mai ''dospit'' aluatul avand praful de copt in el. nu ma pricep f tare la prajituri, dar de data aceasta chiar nu mi s-a lipit aluatul si au si crescut..arata super. am mai facut aluat de minitarta altadata si m-am enervat la culme caci mi s-a lipit si a iesit aiurea. acum am folosit hartie de copt, taiata rotund conform formelor si unsa cu putin ulei (nu mult), pe care am refolosit-o la fiecare tura (pt ca nu s-a prins nimic).
 

Ionela  acum 7 ani - 6 August 2010 14:33  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Yummi, arata f bine prajiturica! Vreau sa fac, dar in tava. In acest caz, cum crestex blatul ca sa il insiropex? Sa trasez oare romburi cu xcutitul pe el? Deci sa il crestex in zig zag.
 

Ioana  acum 7 ani - 6 August 2010 14:49  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

inteapa-l cu o furculita pe toata suprafata.
 

roxiS  acum 6 ani - 9 Februarie 2011 10:33  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

ioana draga,pentru aceata reteta nu se pot folosi formele din aluminiu pe care le-ai folosit la reteta de muffins de ciocolata cu inima moale?
 

Ioana  acum 6 ani - 9 Februarie 2011 11:43  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

se pot folosi si cele de aluminiu, dar sa le ungi bine bine cu unt.
 

nico  acum 6 ani - 21 Februarie 2011 13:11  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Buna Ioana,
Am facut reteta, dar mie mi-au iesit goale in interior. Am facut ceva gresit ??? trist
F bune si aratoase, dar goale (ca gogosile).
Merci
 

Ioana  acum 6 ani - 21 Februarie 2011 16:18  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

ti-au crescut foarte tare cate timp le-ai copt?
 

nico  acum 6 ani - 21 Februarie 2011 16:48  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Nu, nu foarte tare, s-au rotunjit vesel
Multumesc pt raspuns
 

Ioana  acum 6 ani - 21 Februarie 2011 17:00  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

trebuie sa iasa cam ca ca un pandispan. ma gandeam ca au crescut foarte tare si de aceea au ramas goale in mijloc...

singura explicatie ar fi ca aluatul a fost mult prea lichid si s-a format mult abur inauntru si de aceea au iesit goale (s-a intamplat ca si la aceste popovers: [link], dar aici asa si trebuiau sa iasa). dar atunci trebuiau sa creasca mai mult...
 

Lumi  acum 6 ani - 8 Martie 2011 14:39  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Eu am facut astazi prajitura si am facut-o in tava trist. Din pacate dupa ce am insiropata, si am taiat-o arata ca un gris cu lapte f tare trist(.. Nu e deloc pufoasa, e ca o sarlotavesel))...Unde am gresit Ioana?
 

Ioana  acum 6 ani - 8 Martie 2011 15:16  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

aluatul ti-a iesit moale? si cat timp ai copt-o?
 

Lumi  acum 6 ani - 9 Martie 2011 09:29  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Pai am facut aluatul ca tine, eu zic ca am urmat toti pasi. L-am pus in tava, l-am lasat multicel, mult mai mult decat 35 de minute. A crescut f bine pot spune in cuptor, insa in momentul in care am scos-o a inceput sa se lase. Singurele pufoase si nelasate erau marginile vesel))...Apoi am asteptat putin si am insiropato. S cand am taiat-o minune, arata ca un grij fiert tarevesel) Nu tu pic de puf...Eu tin post si nu am gustat, sotul meu zice ca e f buna, o lauda vesel). Am omis insa sa-i spun ca nu asa trebuia sa iasa de faptvesel)))))...Daca ii place la om, cum sa-i mai stric eu placereeavesel))...Mai ceva ceva am gresit dar nu stiu ce trist. Ea arata bine, de mirosit nu iti mai spun ca a mirosit super bine toata ziua bucataria. Dar nu mi-a iesit pufoasa domle si sunt suparata eu chiartrist(. vesel . Te pup Ioana si vreau sa iti spun ca zii de zii te vizitez. Sotul meu este f incantat de site, pt ca a observat el ca tu pui destul de mult accent pe condimente, mirodenii. Iar el poate viata fara mine ar concepe-o. fara condimente no way vesel)).
 

Ioana  acum 6 ani - 9 Martie 2011 11:46  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

lumi, daca aluatul nu e iesit foarte tare probabil ca timpul de coacere a fost prea mare, desi nu trebuia sa iasa asa indesata. poate mai uscata...
 

Lumi  acum 6 ani - 10 Martie 2011 09:07  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Sigur dupa post o sa mai incerc sa o fac, si sper atunci sa imi iasa. O sa folosesc atunci formele de briose . O zi frumoasa! Ceva retete de post imi e pofta ? Te pup!!!
 

mihaela  acum 6 ani - 11 Iulie 2011 10:53  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Salut Ioana,am vrut sa te intreb ce iaurt trebuie folosit? Unul cu gust de portocale sau simplu? Tu de care ai pus?
 

Ioana  acum 6 ani - 11 Iulie 2011 12:25  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

eu am pus iaurt simplu, dar si iaurtul cu aroma de portocala este o idee buna
 

mihaela  acum 6 ani - 11 Iulie 2011 13:58  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Si daca folosesc forme din ceramica crezi ca nu se vor lipi?
 

Ioana  acum 6 ani - 11 Iulie 2011 17:26  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

pune hartiute in forme. este cel mai sigur.
 

laura  acum 5 ani - 6 Martie 2012 16:49  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

incercat reteta aseara si reusita.
excelent gustul (iaurtul da un gust deosebit aluatului), sotului i-au placut la nebunie, mai ales mancate cu iaurt,
le-am facut in 2 ture in tava de silicon, fara nici o problema - nu s-au prins, au crescut frumos, doar putin, putin necoapte la mijloc, mergea mai bine (dar aici sigur e cuptorul de vina - trebuia sa le scot dupa 35 de min altfel se ardeau - am aragaz model mai vechi)
Sfat : folositi tavi din silicon, prajiturile se scot foarte usor din tava, aproape ies singure.... vesel
Multumesc pentru aceasta reteta Ioana.
 

mihaela  acum 5 ani - 4 Septembrie 2012 15:07  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

le-am facut si eu...dar nu mi-au iesit. trist au crescut frumos in cuptor, cand le-am scos s-au lasat si erau goale inauntru, plus ca parca era gris si parca necoapte. aluatul era adunat nu pufos. le-am lasat mai mult de 35 min...vreo 40, dar tot asa au ramas....cum au spus si cele de sus. sunt bune la gust, dar nu aspectoase...cred ca o sa incerc alte briose vesel nu-mi dau seama de ce ies asa!
 

didia  acum 5 ani - 24 Septembrie 2012 23:37  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

le-am facut in forma de silicon si o forma era in forma de trandafiri si cealalata in forma de colacel cu gaura in mijloc.cele cu gaura in mijloc sau facut,dar celalalte erau ne coapte inauntru.oare de ce?
 

roxana  acum 3 ani - 4 Februarie 2014 18:26  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

foarte gustoase, insa mi-au iesit si mie la fel ca ale altor fete, adica aluatul a ramas tare, dens, pare necopt (exact ca un gris cum spunea cineva). Am respectat si reteta si timpul de coacere, eu m-am gandit ca nu-s coapte destul, insa acum vad ca au patit-o si altii :D gustul e foarte bun, mi-e teama numa sa nu ma doara stomacul daca le mananc asa:D Gatesc foarte des de pe site-ul tau, Ioana, si ffff rar o dau in bara cand respect instructiunile tale vesel pentru a nu stiu cata oara, ITI MULTUMESC pentru toate retetele tale vesel
 

gabriela tatar  acum 3 ani - 30 Mai 2014 15:31  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

NU STIU DACA O SA IASA DAR O SA INCERC SUNT CURIOASA MULTUMES PT RETETA
 

Adina  acum 23 minute - 4 Ianuarie 2018 11:45  

Re: Prajituri cu iaurt si portocale

Am pus la cuptor briosele inainte sa citesc comentariile, altfel nu cred ca ma mai apucam de ele, eu fiind un mic antitalent in bucatarie. Am stat cu emotii, dar au iesit absolut perfecte. Pufoase, crescute, iar dupa ce am adaugat si sucul de portocale au fost o nebunie. Copiii mei mofturosi le-au adorat!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus