Paste Marinara

1. Se pun pastele la fiert in multa apa cu sare dupa instructiunile de pe pachet.
2. Intr-o tigaie larga se prepara sosul. Se scurge in tigaie 1 lingura de ulei din conserva de sardine. Se completeaza cu 1 lingura de Ulei de masline.
   
3. Se incalzeste uleiul si se adauga pasta de rosii. Daca nu reusiti sa o dizolvati prin simpla amestecare, adaugati 2-3 linguri de apa, va ajuta la omogenizare. Cand pasta sfaraie bine si se inchide putin la culoare, adaugati usturoiul strivit si semintele de fenicul. Caliti 1 minut pana usturoiul miroase placut.
   * am specificat ca pasta de rosii sa fie din tub fiindca mi se pare ca are un gust mai proaspat, mai apropiat de gustul rosiilor decat cea din conserva; testati cele doua variante si vedeti care va place mai mult
   
4. Adaugati caperele si sardinele sfaramate cu furculita si amestecati. Fierbeti sosul timp de 2 minute. Presarati sare, rasniti piper negru si adaugati chili daca vreti ca pastele sa fie picante. Sardinele mele erau deja in ulei picant, nu am mai pus chili.
5. Scurgeti pastele, dar retineti 100 ml apa de pe ele.
6. Puneti pastele in sos, presarati putina sare si turnati apa. Amestecati continuu, la foc mediu, pana sosul incepe sa se prinda de paste (cam 2 minute).
   
7. Adaugati la final verdeata de fenicul si amestecati. Sunt bune si reincalzite.
   

Printeaza reteta