Piure de cartofi cu busuioc

Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete de Craciun, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Piure de cartofi cu busuioc
Pinterest

Eatatde bun incatl-asputeamancasi la desert.

Idee de servire: langa un muchiulet de porc la cuptor si cu putina crema de rosii uscate.

Ingrediente
Piure de cartofi cu busuioc

750 gr cartofi fainosi
10 gr frunze busuioc
125 ml lapte
50 gr unt
50 gr tip parmezan (am folosit branza Horezu)
sare, piper negru

Portii: 2-3

Preparare
Piure de cartofi cu busuioc

  1. Se curata cartofii si se taie cuburi.
  2. Se pune apa la fiert. Cand clocoteste se adauga busuiocul si se opareste doar 15 secunde. Se scoate cu o paleta cu gauri si se pun direct intr-un bol in care aveti pregatita apa cat mai rece. Continuati sa adaugati apa rece pana busuiocul se raceste.
  3. In apa in care ati oparit busuiocul adaugati cartofii. Fierbeti pana sunt facuti (cca 20 minute).
  4. Intr-o craticioara adaugati laptele si infierbantati-l. Dati focul la mic. Adaugati untul cuburi si parmezanul razuit si amestecati pana se topeste.
  5. Scurgeti cartofii si apoi ii striviti cat mai fin (eu i-am trecut prin presa).
  6. Mixati in robot amestecul de lapte cu frunzele de busuioc scurse bine de apa. Mixati pana busuiocul e cat mai maruntit.
  7. Turnati amestecul de busuioc peste cartofi si amestecati cu o furculita, adaugand sare si piper negru macinat. Daca il vreti mai moale puteti sa mai adaugati putin lapte fierbinte.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 17)  

 
loading...

 

 

Dorina  acum 2 ani - 18 Decembrie 2015 09:59  

Re: Piure de cartofi cu busuioc

vesel uluitor. La asa ceva nu m-am gandit, la o asa combinatie. Trebuie incercat...neaparat.
Multumim Ioana...cum ziceam si altadata -esti o comoara. vesel
?
 

olga  acum 2 ani - 18 Decembrie 2015 11:22  

Re: Piure de cartofi cu busuioc

WOW. SENZATIONAL(A vesel )
 

Simona-Adina Hotea  acum 2 ani - 18 Decembrie 2015 22:48  

Re: Piure de cartofi cu busuioc

Buuun! Il voi face de Craciun, ca tot voiam o garnitura mai deosebita.
 

Oana  acum un an - 12 Ianuarie 2016 14:18  

Re: Piure de cartofi cu busuioc

Bun, bun, bun! Facut si savurat...din plin.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus