Piure de cartofi picant

Categorii: Retete garnituri, Retete de post, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple, Retete salate

 

Piure de cartofi picant
Pinterest

Un piure rustic, in care se simt inca bucatelele de cartofi si capere picante pentru a-i da un gust mai deoasebit. Se serveste rece, fie ca si dip, fie ca si garnitura. Si e de post!

Ingrediente
Piure de cartofi picant

4 cartofi normali
2 linguri capere
1/2 ceapa rosie
2 catei usturoi
cateva fire de marar
5-6 linguri ulei masline
1-2 linguri suc de lamaie
1 lingurita oregano
2 prize piper
sare

Preparare
Piure de cartofi picant

  1. Se fierb cartofii in coaja. Se curata si se sfarma cu o furculita.
  2. Caperele si mararul se toaca marunt marunt. Se toaca foarte fin ceapa. Strivim usturoiul. Punem toate acestea plus sare si piper peste cartofi si amestecam bine.
  3. Amestecam uleiul de masline cu sucul de lamaie (puneti 2 linguri de suc daca va plac mancarurile acrisoare in general, daca nu, doar 1 lingura, caci caperele sunt si ele acrisoare) si oregano. Veti vedea ca devine ca o emulsie. Adaugati emulsia peste cartofi si omogenizati.
  4. Serviti rece, ornat cu capere si stropit cu putin ulei de masline.
 
Piure de cartofi picant - Amestecam totul

1. Amestecam totul

Piure de cartofi picant - Piure de cartofi picant

2. Piure de cartofi picant


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 11)  

 
loading...

Piure de conopida

8 Noiembrie 2016

Piure de conopida

Piure de cartofi cu busuioc

18 Decembrie 2015

Piure de cartofi cu busuioc

Piure de Paris

19 Decembrie 2012

Piure de Paris

 

 

ramisimion  acum 8 ani - 19 Noiembrie 2009 11:30  

Re: Piure de cartofi picant

wow, o noua varianta de piure! o sa il pregatesc si eu, arata asa bine si cred ca este la fel de gustos! pare a fi mediteranian.
 

Ana  acum 8 ani - 19 Noiembrie 2009 11:44  

Re: Piure de cartofi picant

Buna.eu tot caut capere si inca nu am gasit! Esti din Bucuresti? unde ai gasit? multam
 

Ioana  acum 8 ani - 19 Noiembrie 2009 11:48  

Re: Piure de cartofi picant

la Cora la sectiunea cu muraturi am vazut sigur. dar sunt borcanele mici, sa te uiti cu atentie. eu le-am luat din Croatia, de la localnici si am primit si de la Anca din Spania (una din cititoarele siteului) un borcanel.
 

Ana  acum 8 ani - 19 Noiembrie 2009 11:51  

Re: Piure de cartofi picant

multumesc, o sa ma uit cu atentie vesel
 

Ioana  acum 8 ani - 19 Noiembrie 2009 11:57  

Re: Piure de cartofi picant

rami, cred ca e grecesc, dar nu sunt absolut sigura.
 

ramisimion  acum 8 ani - 19 Noiembrie 2009 18:53  

Re: Piure de cartofi picant

si eu cred ca este grecesc. revin cu feedback-ul cat de curand.
 

Flory  acum 8 ani - 20 Noiembrie 2009 20:32  

Re: Piure de cartofi picant

f bun piureul asta!eu mancam asa ceva fara sa stiu ca este o retea de genul asta...fierbeam cartofi iar apoi ii sfaramam cu furculita si puneam ulei de masline cu usturoi si lamaie..mmm, f bun!dar cu capere e si mai bun!!
 

Mira  acum 8 ani - 25 Noiembrie 2009 20:02  

Re: Piure de cartofi picant

M-am pornit rau pe facut retetele tale, Ioana. vesel Am facut in seara asta piureul picant si a iesit un DELICIU!! Eu locuiesc in Olanda de un an si cartofii pe aici sunt cam fara gust. Faceam piure clasic si nu era prea bun. Dar acuma ca am descoperit reteta ta, voi face numai d'asta. Multumesc si tine-o tot asa! vesel
 

Ioana  acum 8 ani - 26 Noiembrie 2009 09:21  

Re: Piure de cartofi picant

super mira! asta e solutia cand ingredientele de baza nu mai au gustul "normal". mai pui niste verdeturi, niste condimente si deja mancarea va avea alt gust
 

Victoria  acum 7 ani - 13 Februarie 2010 23:48  

Re: Piure de cartofi picant

cu ce mai putem inlocui caperea? sau fara ea, ce gust va avea?
 

Monica Mihaly  acum 7 ani - 1 Mai 2010 17:50  

Re: Piure de cartofi picant

delicios iana, l am pregatit pentru azi a iesit super si toti cei de la masa au ramas uimiti de varianta aceasta de piure
 

Ioana Timis  acum 6 ani - 6 Martie 2011 18:37  

Re: Piure de cartofi picant

Buna Ioana,
Acest piure nu merge cu garnitura de Piept de pui in sos de lamaie si capere?
Ms mult pt retete!
 

Ioana  acum 6 ani - 7 Martie 2011 15:21  

Re: Piure de cartofi picant

da, ar merge foarte bine, au ingrediente comune
 

Bocsan Annamaria  acum 5 ani - 8 Noiembrie 2012 21:20  

Re: Piure de cartofi picant

Cu ce pot fi inlocuite caperele?
Multumesc!
 

Ioana  acum 5 ani - 9 Noiembrie 2012 08:06  

Re: Piure de cartofi picant

fie pui masline verzi tocate, fie castraveciori murati tocati marunt si pusi intr-un servetel sa se scurga bine (dar in cazul acesta piureul va semana cu salata orientala).
 

Catalina   acum 11 luni - 10 Februarie 2017 21:26  

Re: Piure de cartofi picant

Voi incerca cu usturoi pudra, adevarul e ca e mai gustos decat usturoiul insusi, desi nu foarte sanatos...
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus