Salata cretana
Retete din Grecia Retete cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple Retete salate
Salata acestei veri. Crutoanele de dedesubt se vor inmuia de la sucul legumelor, iar cele de deasupra de la uleiul de masline fructat. Intre aceste straturi de crutoane delicioase, veti regasi o gama variata de senzatii gustative: sarat, suculent, acrisor, cremos, crocant. Asa este o salata rustica din Creta.
Ingrediente
1 rosie mare
1 castravecior
1/2 ceapa rosie
1/4 legatura patrunjel
2-3 frunze busuioc (grecesc daca aveti, daca nu si cel italian e bun)
1 lingura cu varf masline (in ulei)
1 lingurita cu varf capere (in sare)
4 felii feta (sau branza danish white)
oregano uscat, piper
1-2 linguri ulei masline extravirgin
1 chifla integrala (poate fi cu seminte)
Portii: 1
- Se rupe chifla in bucatele si se pune la cuptor, la 150C, pentru cca 5 minute, pana painea este uscata. Bucatelele de chifla se pot lasa si la temp. camerei pentru cateva ore pentru a se deshidrata natural.
- Pe o farfurie larga se aseaza jumatate din bucatile de chifle uscate.
- Deasupra se taie cuburi rosiile si castravetii. Ceapa o taiati pestisori sau o tocati cubulete mici (dupa cum va place sa o simtiti in salata; eu o toc marunt). Asezati legumele sub forma de piramida.
- Deasupra legumelor presarati patrunjelul si busuiocul tocate fin.
- Adaugati deasupra maslinele scurse si caperele desarate in apa rece.
- Asezati de jur imprejur feliile de feta. Presarati oregano din belsug si niste piper negru macinat.
- Asezati bucatile de chifla ramase deasupra. Turnati uleiul extravirgin peste intreaga salata.
Retete similare
Salata greceasca
Salata de varza cu pui
Salata de pui cu dressing de avocado
Salata de cartofi noi
Salata de paste cu piept de pui si portocale
Salata orientala
Salata de vinete cu portocale si pesto
Salata de cus-cus cu rosii coapte si masline
Salata de varza rosie cu piept de pui afumat
Comentarii (3)
Oana acum 10 ani - 26 Iunie 2013 19:09
Sint adepta salatelor Ioana ,fan lor si mai ales cele mediterane ma incanta.,
Multumesc frumos ptr inventivitatea , daruirea si efortul ce l faci pe blogul tau :)
Felicitari
dorina acum 10 ani - 26 Iunie 2013 21:46
multumesc foarte mult pentru retete, sunt amatoare de salate , de fiecare data ma reinventez si ma bucur pentru noile idei.Selman Åžansal acum 10 ani - 5 Iulie 2013 22:31
un deliciu :)Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email