Un an bun, bland, vesel dar mai ales gustos iti doresc. Foarte inspirant site-ul tau! Salutari calde din Olanda si insanatosire grabnica
Salata de patrunjel
Retete aperitive Retete rapide Retete simple Retete salate
Exceptional de buna! Este important ca la fiecare imbucatura sa luati cate un pic din fiecare: putin patrunjel, putina ceapa, bucatele de prosciutto si parmezan. Atunci veti simti ce bine se imbina aromele.
Eu folosesc la aceasta salata fie hasmatuchi, fie patrunjel cret pentru ca au un gust de patrunjel mai slab, mai fin. Patrunjelul clasic mi se pare putin cam puternic in aceasta combinatie.
Ingrediente
1 legatura de hasmatuchi (sau patrunjel cret)
1 ceapa rosie mica
2 linguri suc de lamaie
1 lingura ulei de masline extravirgin
6 felii prosciutto crudo
parmezan
Portii: 2
Cum se prepara salata de patrunjel
- Se taie ceapa rondele subtiri. Se presara cu putina sare si se stropeste cu sucul de lamaie. Se lasa sa se marineze 10 minute.
- In acest timp prajiti fasiile de prosciutto intr-o tigaie fara adaos de grasime pana devin rumene. Cand se racoresc un pic rupeti-le fasiute.
- Se taie frunzulitele patrunjelului deasupra unui bol, folosind o foarfeca. Se presara cu putin piper negru.
- Uleiul se toarna peste ceapa si se amesteca bine. Se toarna ceapa marinata peste patrunjel si se amesteca usor cu degetele astfel incat sa nu striviti frunzele de patrunjel.
- Se aseaza cate o movilita de patrunjel in mijlocul a doua farfurii plate.
- Fasiile de prosciutto se aseaza in jurul patrunjelului. Se rad cu ustensila de curata legumele (multe!) fasiute de parmezan deasupra movilitelor de patrunjel.
- Se servesc imediat cu paine prajita.
Frunzele de hasmatuchi taiate
Ceapa marinata
Comentarii (3)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Buna . Am incercat o si mi a placut mult.Am mai pregatit si faina cu apa pt painea frantuzeasca , sper sa mi iasa.Imi plac mult retetele tale si o sa incerc mai multe (abia te am descoperit).Sper sa ne incanti cu cat mai multe retete.
in curand vin si alte retete. acum astept sa-mi recapat gustul si mirosul 😊 m-a prins o raceala ingrozitoare...
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici