Salata simpla de morcovi
Retete cu legume Retete ieftine Retete salate
Little orange salad. Pentru zilele in care iti doresti mai multa simplitate in viata ta.
La brunch, serveste-o alaturi de felii de bagheta prajite si o movilita de unt moale presarata cu fleur de sel. Inlocuieste untul cu branza cremoasa de capra, adauga un pahar de vin alb si cheama-ti prietenele la pranz. La cina merge langa orice carne la gratar.
Ingrediente
200 gr morcovi
1/2 lingura suc de lamaie
1 lingura ulei masline
1/2 legaturica patrunjel
1/8 lingurita chimion macinat
1/4 lingurita coriandru macinat
coaja rasa de la 1/4 lamaie mica bio
sare
Portii: 1-2
- Morcovii se dau pe razatoarea mica (am folosit acest robot pentru razuit). Se presara cu sare si se maseaza cu degetele cam 1 minut, pana simtiti ca morcovii sunt mai umezi.
- Se adauga coriandrul si chimionul si se maseaza iar cam 30 secunde.
- Se adauga sucul de lamaie, coaja de lamaie si uleiul. Se amesteca. Se gusta de sare.
- Se adauga patrunjelul tocat fin si se omogenizeaza. Se lasa sa stea intre 15-30 minute la temperatura camerei. Daca o pastrati mai mult (pana la 3-4 ore), puneti-o in frigider.