Mi-ar placea sa puneti o poza cu ingredientele pe care le folositi - ca sa stim cu ce iese gostos preparatul !
Painea prajita o faceti in tigaie unsa cu puneti putin ulei ?
Painea prajita o faceti in tigaie unsa cu puneti putin ulei ?
Sardine in sos de rosii cherry
Retete de mancaruri cu carne Retete cu peste si fructe de mare Retete rapide Retete simple
In 15 minute ai ceva simplu in farfurie, dar care te face sa te bucuri ca te-ai apucat de gatit in ciuda timpului limitat.
Ingrediente
1 conserva mica de sardine in ulei (120 gr)
200 gr rosii cherry
1 lingurita cu varf pasta de rosii
2 catei de usturoi
1/2 lingurita seminte de fenicul
2 lingurite capere
1 lingura cu varf patrunjel tocat fin
2 linguri suc de lamaie
2 linguri ulei de masline
sare, fulgi de chili
Portii: 2
Calorii: 510 cal / total
Proteina: 31 gr / total
Pret: 25 lei / total
Cum se prepara sardine in sos de rosii cherry
- Intr-o tigaie de aprox 25 cm diametru care are si capac (sau o cratita cu pereti josi) se incinge uleiul impreuna cu pasta de rosii. Se amesteca pana pasta se dizolva in ulei si incepe sa sfaraie. Se prajeste pasta 1 minut.
- Se adauga rosiile cherry taiate in jumatate, avand grija ca majoritatea sa fie cu taietura in jos. Se presara sare si se acopera cu capac. Se lasa la foc mediu spre mic timp de 2 minute.
- Se adauga usturoiul strivit, semintele de fenicul strivite on mojar, fulgi de chili cat doriti si caperele tocate si se soteaza, amestecand de cateva ori, timp de 1 minut.
- Se adauga sardinele rupte in cateva bucati (scoateti oasele cand le rupeti) si patrunjelul tocat. Se amesteca scurt, se adauga 4 linguri de apa, inca putina sare si se acopera iar cu capac. Se lasa sa fiarba inabusit la foc mediu spre mic aprox. 5 minute.Scuturati tigaia cu miscari fata-spate de 2 ori in acest timp.
- La final gustati sosul de sare si adaugati daca mai trebuie. Picurati sucul de lamaie peste continutul tigaii. Serviti imediat pe paine taraneasca prajita.
Sardinele pe paine prajita
Comentarii (4)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Viorica, o sa fac poza si cu ingredientele principale.
Pana atunci, rosiile cherry sunt acestea pe crenguta, in perioada asta sunt cele mai gustoase, pana apar cele de gradina: [link]
Sardinele acestea sunt ok, asta am folosit acum: [link]
Daca vrei sardine mai de calitate, poti comanda de pe [link] (Cantara, Luca, Cocagne si cele dezosate de la La Perle - acestea le-am incercat si sunt bune).
Pasta de rosii e in tub, italiana. La fel si caperele in otet, de la magazin italian.
Paineao fac astfel: feliile le picur cu ulei de masline pe ambele parti. Incing bine tigaia grill de fonta (minim 5 minute, neunsa). Pun feliile in tigaie, asez presa grea deasupra lor, las cateva minute sa prinda urme faine aurii, intorc dar pe a doua partea nu mai las asa mult, ca sa nu fie prea uscata si greu de muscat.
Prefer sa stropesc feliile de paine cu ulei si nu sa ung toata tigaia, astfel nu se face fum/miros cand se incinge tigaia.
Pana atunci, rosiile cherry sunt acestea pe crenguta, in perioada asta sunt cele mai gustoase, pana apar cele de gradina: [link]
Sardinele acestea sunt ok, asta am folosit acum: [link]
Daca vrei sardine mai de calitate, poti comanda de pe [link] (Cantara, Luca, Cocagne si cele dezosate de la La Perle - acestea le-am incercat si sunt bune).
Pasta de rosii e in tub, italiana. La fel si caperele in otet, de la magazin italian.
Paineao fac astfel: feliile le picur cu ulei de masline pe ambele parti. Incing bine tigaia grill de fonta (minim 5 minute, neunsa). Pun feliile in tigaie, asez presa grea deasupra lor, las cateva minute sa prinda urme faine aurii, intorc dar pe a doua partea nu mai las asa mult, ca sa nu fie prea uscata si greu de muscat.
Prefer sa stropesc feliile de paine cu ulei si nu sa ung toata tigaia, astfel nu se face fum/miros cand se incinge tigaia.
Se poate si cu sardine congelate?
Sigur, cred ca o sa iasa grozav. Timpul de fierbere e cam la fel, 5 minute ar trebui sa fie de ajuns pentru fileurile de sardine decongelate.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici