Si ce treaba are mortaciunea din poza cu retetele vegetariene? Mi se pare o enorma lipsa de respect sa vad ceva mort cant caut retete vegetariene....ma rog, pentru unii si vita este tot leguma!!! 😖
Sos gorgonzola
Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple Retete de Sosuri si Salsa
Sosul gorgonzola l-am facut ca sa insoteasca friptura de vita. Insa nu trebuie limitat doar la asta, il puteti servi alaturi de pui la gratar, peste paste sau mamaliguta. Si chiar ca si dressing pentru salate, doar ca trebuie sa-l faceti putin mai lung ca sa poata fi turnat rece peste legume.
Ingrediente
150 gr gorgonzola
30 gr ciuperci shiitake deshidratate
3 catei usturoi
100 ml smantana dulce pentru gatit
2 linguri vin alb sec
1 lingura ulei
sare, piper
Cum se prepara sos gorgonzola
- Se pun ciupercile intr-un bol si se acopera cu apa fierbinte si se lasa macar 15 minute la inmuiat.
- Se scurg bine ciupercile de apa si se taie fasiute. In uleiul incins se calesc ciupercile cam 3 minute. Se adauga usturoiul strivit si se mai caleste 1 minut.
- Se stinge totul cu vin si smantana. Cand incepe sa fiarba smantana, se da focul la mai mic si se adauga gorgonzola taiata cubulete. Se amesteca continuu in sos pana branza e complet topita. Se lasa la fiert inca 1 minut, pana simtit ca se ingroasa putin sosul.
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
* daca s-a racit, sosul poate fi reincalzit inainte de servire, adaugandu-se 1-2 linguri de smantana dulce pentru a-l face din nou fluid.
Ciupercile la inmuiat
Ciupercile felii
Adaugam branza
Sos gorgonzola
Comentarii (16)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
SI inca ceva ... Gasesc ciuperi shiitake la billa?
Am mai intrebat o data si am uitat ...
Cu ce pot inlocui vinul ?
Cu ce pot inlocui vinul ?
vinul il omiti.
nu stiu daca gasesti, eu nu-mi amintesc sa fi vazut. la selgros aveau
nu stiu daca gasesti, eu nu-mi amintesc sa fi vazut. la selgros aveau
Locuiesc in Vietnam iar nu gasesc smntana aici numai lapte si si iaurt cu zahar, Ioana cu ce as putea inlocui smantana?
e o branza cu mucegai
Doamnelor, spuneti-mi si mie ce este gorgonzola?
ildi, ce te invidiez, shiitake proaspete la discretie... ce bunatati rare pe la noi mai ai in frigider?
deci ce ma fac??? 🤤
locuiesc in tara lui *shiitake san* 😋 si chiar am o punga de ele proaspete in frigider, mai trebuie gorgonzola 😉
ioana blogul asta e o inspiratie pt mine 😊
arigatou gozaimasu 😊
p.s. shiitake sunt recunoscute pentru combaterea celulelor canceroase 😊
locuiesc in tara lui *shiitake san* 😋 si chiar am o punga de ele proaspete in frigider, mai trebuie gorgonzola 😉
ioana blogul asta e o inspiratie pt mine 😊
arigatou gozaimasu 😊
p.s. shiitake sunt recunoscute pentru combaterea celulelor canceroase 😊
da, hribi, sunt mai aromati. dar si ciupercile champignon merg, numai ca acelea vor fi doar pentru textura, ca la gust nu se va simti mare lucru. gorgonzola le va acoperi de tot.
putem folosi alt gen de ciuperci?
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici