Retete condimente

9 Iunie 2009

Condiment picant mexican

Categorii: Retete condimente, Retete din Mexic si Tex-Mex

E un fel de "condiment pentru pui" de la noi dar facut pe gustul matusii din Mexic :). Evident ca ei foloses ardei iuti uscati si nu chili din plic, dar dupa cum stim cu totii, suntem in Romania si ne adaptam la ce avem prin jurul casei ;).

4 Iunie 2009

Unt aromat

Categorii: Retete condimente, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

E o combinatie foarte usor de realizat dar de efect. Merge foarte bine la cartofii natur, porumbul copt sau gratarele de porc sau vita.

1 Iunie 2009

Pesmet cu verdeturi

Categorii: Retete condimente, Retete simple

Foarte simplu si cu un gust minunat cand e folosit la pane-uri. Maine o sa vedeti cum au iesit snitelele de pui ;)

6 Noiembrie 2008

Vegeta de casa

Categorii: Retete condimente, Retete cu legume

De multa vreme am renuntat sa folosesc vegeta cumparata deoarece are un continut foarte mare de sare, contine MSG (care e suspect ca genereaza dureri de cap) si alti coloranti si conservanti.

6 Septembrie 2008

Amestec pentru ciorbe

Categorii: Retete condimente, Retete de Muraturi si Conserve

Reteta o am din primavara de la Leila si abia asteptam sa o pun in practica, contine exact ce pun si eu cel mai des la ciorbite, leustean, frunze de telina, rosii...

30 August 2008

Sare aromata

Categorie: Retete condimente

Anul trecut am incercat sa-mi fac o mica gradinuta cu verdeturile care-mi plac si care nu sunt caracteristice zonei noatre, deci le gasesc mai rar la noi in magazine si la niste preturi mult prea mari. Evident am esuat lamantabil, nici urma de busuioc, salvie sau rozmarin prin straturile mele. Va dati seama ce m-am "enervat" cand am vazut ca in Croatia salvia creste direct din stanci, iar rozmarinul il folosesc sa faca garduri vii!!!! Oricum nu ma dau batuta o sa incerc sa le cultiv in ghivece. Deja mi-am luat un mic busuioc in ghiveci pe care l-am adus cateva zile pe masina din Croatia si a rezistat saracutul si chiar a inceput sa dea frunze noi :) Eu sper sa se faca frumos desi am pe constiinta vreo doua tufe de busuioc. :p

15 Aprilie 2007

Mujdei picant

Categorii: Retete condimente, Retete de Sosuri si Salsa

Mujdei picant

15 Aprilie 2007

Condiment cu boia afumata

Categorie: Retete condimente

Este foarte potrivit pentru carnea de porc.

15 Aprilie 2007

Condiment dulce-picant

Categorie: Retete condimente

Potrivit pentru bucati mari de carne pregatite la grill(pui sau curcan intreg, muschi de porc). Zaharul se va carameliza si va forma o crusta crocanta care va da carnii un usor gust dulceag.