Schnelle warme Brötchenhäppchen mit Käse und Frühlingszwiebeln
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Sie sind sehr lecker, schnell gemacht und passen perfekt, wenn Freunde zu Besuch kommen – am besten zu einem Bier 😉.
Zutaten
1 kleines Weißbrot oder Ciabatta
200 g geriebener Käse (ich habe Moeciu verwendet, aber Mozzarella oder Cheddar gehen auch)
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Joghurt oder Sauerrahm
2 Knoblauchzehen
Pfeffer
Zubereitung von schnelle warme brötchenhäppchen mit käse und frühlingszwiebeln
- Den geriebenen Käse mit den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln, dem Joghurt und der Mayonnaise vermischen, bis alles gut verbunden ist. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und mit Pfeffer würzen. Bei Bedarf salzen, falls der Käse nicht salzig genug ist.
- Das Brot der Länge nach halbieren. Auf eine Hälfte den Belag verteilen. (Die Zutaten für den Belag reichen für eine halbe Brotscheibe.)
- Den Belag großzügig aufstreichen.
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen und das Brot darunter für 5 Minuten schieben, bis der Käse goldbraun ist.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, dann in zwei Finger breite Häppchen schneiden und auf einer Platte oder einem Holzbrett anrichten.
Belag
Brot mit Belag
Überbackenes Brot mit Belag
Schnelle warme Brötchenhäppchen mit Käse und Frühlingszwiebeln
Schnelle warme Brötchenhäppchen mit Käse und Frühlingszwiebeln