Tapas mit Tomatencreme und Sardellen
Vorspeisen Einfache Rezepte Spanisch Fisch und Meeresfrüchte
Eine einfache Art, die spanische Tomatencreme zu verwenden. Für eine gemischte Platte können Sie anstelle von Sardellen Thunfischstücke (aus der Dose oder Confit), gebratene Chorizo-Scheiben, Avocado-Stücke oder Scheiben von Jamón Ibérico verwenden.
Zutaten
Sardellenfilets in Öl
Tomatencreme
Baguettescheiben
Olivenöl
Petersilienöl (optional)
Kalorien: 50 kcal / Stück
Zubereitung von tapas mit tomatencreme und sardellen
- Hinweis: Rechnen Sie mit 2-3 Baguettescheiben pro Portion; jedes Stück hat ca. 50 Kalorien.
- Die Baguettescheiben mit etwas Öl beträufeln und in der Grillpfanne, auf dem Grill oder im Toaster rösten.
- Auf jede Scheibe einen großzügigen Teelöffel Tomatencreme geben. Je ein Sardellenfilet darauflegen.
* Wenn die Sardellenfilets sehr salzig sind, können Sie sie vorher in kaltem Wasser entsalzen; oder nur unter fließendem Wasser abspülen; dann gut mit Küchenpapier trocknen und mit etwas Olivenöl einpinseln - Nach Wunsch alles mit etwas Petersilienöl beträufeln, damit die Platte farbenfroh und fröhlich aussieht.