Tapas con crema de tomate y anchoa
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Una forma sencilla de usar la crema de tomate española. Para hacer un surtido variado, en lugar de anchoa puedes usar trozos de atún (de conserva o confitado), rodajas de chorizo fritas, trozos de aguacate o lonchas de jamón ibérico.
Ingredientes
filetes de anchoa en aceite
crema de tomate
rebanadas de baguette
aceite de oliva
aceite de perejil (opcional)
Calorías: 50 kcal / unidad
Cómo preparar tapas con crema de tomate y anchoa
- Nota: calcular 2-3 rebanadas de baguette por porción; cada unidad tiene aproximadamente 50 calorías.
- Se rocían las rebanadas de baguette con un poco de aceite y se tuestan en la sartén grill, a la parrilla o en la tostadora.
- Se pone una cucharadita generosa de crema de tomate en cada rebanada. Se coloca un filete de anchoa encima.
* si los filetes de anchoa están muy salados, se pueden desalar con antelación en agua fría; o simplemente se enjuagan bajo el chorro de agua; luego se secan bien con papel de cocina y se untan con un poco de aceite de oliva - Si lo deseas, rocía todo con un poco de aceite de perejil, de manera que el plato sea colorido y alegre.