Cerditos de masa
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Así es como jugué hace unos días con una masa simple de pan. Vi una foto de ellos en internet e inmediatamente pensé que sería un buen "pastel" para el cumpleaños de mi hermano. Me gusta hacer regalos divertidos, de este tipo, siempre tienen un efecto mayor que el clásico pastel. De todas formas, mis cerditos alegraron a todos... espero que a vosotros también.
Con los restos de masa hice dos conejitos, ya que se acerca la Pascua.
Ingredientes
Masa (también podéis usar otro tipo de masa)
270 ml de agua tibia
1 sobre de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
450 g de harina blanca
1-2 cucharaditas de sal
Otros...
granos de pimienta
hojas de romero
Porciones: 10 cerditos + 2 conejitos
Cómo preparar cerditos de masa
- Se amasa una masa elástica con los ingredientes de la masa. Podéis usar la panificadora.
- Se extiende una lámina fina.
- Con un vaso se recorta la cabeza de los cerditos (discos grandes).
- Con un tapón de botella de plástico se recortan la nariz y las orejas (discos pequeños).
- Para la nariz: se toman discos pequeños, se hacen dos pequeños surcos con un cuchillo afilado y se coloca en ellos una hoja de romero.
- Para las orejas: se cortan discos pequeños en 4.
- El montaje: sobre un disco grande se colocan la nariz y las orejas (un cuarto de disco para cada oreja) como se ve en las fotos. Para que se peguen mejor, humedeced las zonas de unión con un poco de agua. Colocad los granos de pimienta como ojos.
- Con el resto de masa hice dos conejitos modelados como se ve en la foto.
- Colocad los cerditos y los conejitos así montados en la bandeja de hornear y horneadlos a 220°C durante 15 minutos.
* unté con yema de huevo los conejitos y 2 cerditos pero no me gustó, creo que debo abandonar esta costumbre y untar la masa solo con aceite. Los cerditos más logrados no los unté con nada.
Recortamos la masa
La nariz
Las orejas
Montamos el cerdito
Conejito con los restos de masa
Cerditos de masa
Conejitos horneados