Sartén grill

Muy buena para cualquier tipo de parrillada. Sirve para cualquier tipo de carne.

Lo ideal sería que fuera de hierro fundido, que sea una sartén con fondo grueso y pesada. Cuando la compren, tómenla en la mano y si es pesada, es buena.

Si encuentran una sartén grill sin mango, solo con 2 asas pequeñas del mismo material que la sartén o con el mango desmontable, es aún mejor, entonces también pueden usarla en el horno. La de la foto solo se puede usar en la estufa.

Para parrilladas jugosas usen la técnica de la parrillada mixta.