Máquina de pan
La máquina es excelente para preparar pan. Tiene diferentes programas: la mayoría hornean el pan (pan blanco, integral, francés, etc.), otros hacen mermelada, bizcocho o amasan masas con levadura o simples (para pasta). Se puede ajustar el peso del pan y el grado de dorado. En el manual de la máquina encontrarás tanto recetas de pan como un diagrama con los tiempos para cada programa.
Pan blanco simple
270 ml de agua tibia
1 sobre de levadura seca (7 g)
1 cucharadita de azúcar
450 g de harina blanca
1-2 cucharaditas de sal
- Se ponen todos los ingredientes en el orden indicado en la máquina de pan. Ajusto el programa 1 (básico), peso 750 g, dorado 2 o 3.
- Después de que amasa la primera vez la masa (se escuchan pitidos), miro en el interior para ver si se ha formado una bola y entonces sé que está bien, la proporción agua/harina es correcta.
- Esperamos a que el pan esté listo.
Con la masa fermentada
El pan horneado
El pan cortado
