Retete cu orez

Sarmale

6 Mai 2009

Sarmale

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu orez, Retete cu carne de porc, Retete de Craciun, Retete de Pasti, Retete romanesti

 

Dupa ciorba de perisoare am trecut la pregatirea sarmalelor. La noi se fac sarmale mici, din jumatate de frunza de varza, ca poti manca 10 o data. Si sunt asa echilibrate, nu sunt exagerat de grase, inca eu le manac fara paine, doar cu smantana.

Prajitura cu branza, orez si visine

26 Martie 2009

Prajitura cu branza, orez si visine

Categorii: Retete cu branza, Retete desert, Retete cu fructe, Retete cu orez, Retete de Pasti

 

Este o prajitura foarte usoara si nu foarte dulce.

Orez spaniol

22 Ianuarie 2009

Orez spaniol

Categorii: Retete garnituri, Retete din Mexic si Tex-Mex, Retete cu orez, Retete de post, Retete simple

 

Desi poarta numele de "orez spaniol" nu este nicidecum traditional din Spania ci din tarile Americii de Sud, in special Mexic unde este servit ca si garnitura langa orice mancare impreuna cu alta garnitura populara la ei: frijoles refritos (un fel de fasole batuta). Este un orez uscat, asemanator cu paella si opus risotto-ului italian. Caracteristica principala este prajirea orezului pana devine auriu.

Orez cu lapte (Budinca de orez)

18 Ianuarie 2009

Orez cu lapte (Budinca de orez)

Categorii: Retete desert, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu orez, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete pentru copii, Retete simple

 

E bun, e cremos si laptele condensat ii da o aroma mai speciala. Se poate servi ca desert sau la micul dejun.

Caltabosi de casa

20 Decembrie 2008

Caltabosi de casa

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu orez, Retete cu carne de porc, Retete de Craciun, Retete romanesti

 

Nu sunt mare fan caltabosi, doar prajiti imi plac. Tot la bunica i-am preparat saptamana trecuta la fel ca si carnatii.

Ardei umpluti vegetarieni

25 Octombrie 2008

Ardei umpluti vegetarieni

Categorii: Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete cu orez, Retete de post, Retete la cuptor

 

De fapt sunt chiar vegan. Eu am mancat doar umplutura si au fost foarte buni, va dati seama cum erau daca mancam si ardeiul :)

Risotto cu gorgonzola
5   7

14 Mai 2008

Risotto cu gorgonzola

Categorii: Retete garnituri, Retete din Italia, Retete cu orez

 

Risotto, este exact opusul Paellei pe care am pregatit-o saptamana trecuta. De data asta e obligatoriu sa prajim orezul pana devine translucid, sa folosim un orez cu bob rotund, sa amestecam continuu in mancare pentru a deveni cremoasa dar in acelasi timp bobul de orez sa ramana "al dente". Italienii, pentru a obtine o textura si mai cremoasa, la sfarsit adauga mult unt... O gramada de conditii pentru a obtine un risotto perfect, dar va garantez ca nu e asa greu cum pare!

Paella valenciana (Orez cu pui)

8 Mai 2008

Paella valenciana (Orez cu pui)

Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Retete cu orez, Retete cu carne de pui, Retete din Spania

 

Cu dedicatie pentru Anca :) Cand mi-a cerut retete cu orez primul gand mi-a zburat la paella care e pentru mine cea mai reprezentativa mancare care are la baza orez. Sunt variante de paella care se prepara si cu fructe de mare(creveti si scoici), dar cum in Romania nu avem acces usor la ele am ales sa pregatesc varianta valenciana care se face cu carne de pui si iepure.

 

   2 - 3 - 4 - 5   Pagina Urmatoare ››

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Cele mai votate Retete cu orez

  • Paella valenciana (Orez cu pui)
    nota: 5

      (174 voturi)  

  • Pilaf de orez cu carne de pui
    nota: 5

      (173 voturi)  

  • Ghiveci de legume cu orez
    nota: 5

      (167 voturi)  

  • Sarmale
    nota: 5

      (136 voturi)  

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus