Orez cu ardei copti

Retete garnituri Retete cu legume Retete cu orez Retete simple

Reteta Orez cu ardei copti

Mi-a placut asa mult dressingul de ardei copti de pe salata de paste cu ton incat duminica la cina am pregatit un "risotto" rapid pe aceeasi idee.

Ingrediente

1/2 cana orez
1 ceapa medie
50 gr carnati picanti
2 ardei rosii copti
1 lingurita suc de lamaie
1 catel usturoi
sare, piper
o lingurita ulei

Portii: 2

  1. Se fierbe orezul in multa apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet.
  2. Se taie carnatii cubulete mici si se prajesc in foarte putin ulei, vor lasa ei grasime in care sa se rumeneasca. Cand sunt crocante cubuletele, scoateti-le pe un servetel sa se absoarba grasimea.
  3. Faceti un sos din 1 ardei copt, sucul de lamaie, usturoiul, 30 ml apa in care a fiert orezul si cate o priza de sare si piper pe care le mixati in blender pana se fac o pasta fina.
  4. In uleiul ramas in tigaie caliti ceapa tocata foarte marunt pana se inmoaie bine. Dati focul la mic. Adaugati orezul strecurat si sosul de ardei. Verrificati orezul de sare si adaugati daca e necesar. Adaugati celalalt ardei copt taiat cubulete si cubuletele de carnati si amestecati usor.

Prajim carnatii

Prajim carnatii

Calim ceapa

Calim ceapa

Adaugam orezul si sosul

Adaugam orezul si sosul

Comentarii (13)

 

Ultimele comentarii

Ioana  acum 13 ani - 15 Septembrie 2009 17:02  

branza o pui la sfarsit?
ei cu ardeii copti m-am imprietenit foarte bine, imi place acum sa-i folosesc, cu cei cruzi inca nu...
 

adry  acum 13 ani - 15 Septembrie 2009 23:17  

Da Ioana, exact !!! La sfarsit asa cum pui tu cubuletele de carnat eu pun cubulete de cascaval afumat!! Focul sa fie stins deja ca altfel branza se topeste prea tare!
La varianta cu cascaval merge si o lingura, doua de parmezan ras!
 

Ioana  acum 13 ani - 16 Septembrie 2009 09:50  

foarte bine suna asa cu cascaval. imi place cascavalul afumat dar niciodata nu l-am folosit la gatit
 

Stefan  acum 13 ani - 16 Septembrie 2009 14:18  

O reteta excelenta pentru cine vrea sa slabeasca. Este o reteta preparata dietetic Felicitari, arata foarte bine. =P~
 

adriela  acum 12 ani - 12 Februarie 2010 15:33  

asta urmeaza pe lista... culmea stii care e? aveam in congelator niste carnati de la revelion, ardei copti si vroiam o mancare cu orez.... si am dat peste o reteta care le combina pe toate trei!! nici nu stiam ca exista asa ceva:))

apropo, pozele sunt geniale, daca te lasi de gatit, poti oricand sa te apuci de fotografie:)))

si sunt si f utile, de multe ori am marit poza si m-am uitat fff atent sa vad exact cum trebuie sa fie consistenta aluatului (asta cand am facut prajituri)

si ai un fel de a explica, ca e imposibil sa nu pricep chiar daca sunt la categoria "incepatori"..

gata, nu te mai laud ca ti se urca la cap...hihi

revin!:)
 

Anca  acum 12 ani - 9 Septembrie 2010 02:44  

as avea o intrebare...Daca nu am blender cum pot sa fac sosul respectiv?
 

Ioana  acum 12 ani - 9 Septembrie 2010 11:28  

poti sa pisezi in mojar ardeiul cu usturoiul pana devin pasta si apoi incorporezi incet restul
 

raluca  acum 11 ani - 4 Martie 2011 14:37  

:) arata foarte bine ...dar e un pic cam alb ....dc avea un pic de culoare ..
 

ionutz  acum 9 ani - 9 Iulie 2013 14:43  

parca reteta asta ... e lasata neterminata :) asa pare.
 

Ioana  acum 9 ani - 9 Iulie 2013 16:24  

ce ar mai fi de adaugat? Serviti cald :)
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...