Budinca de ovaz cu cacao
Retete desert Retete pentru Mic Dejun
Budinca de ovaz pufoasa, aproape ca un brownie. Dar nu atat de dulce, numai cat sa mearga bine dimineata cu un pahar cu lapte.
Ingrediente
200 gr fulgi de ovaz (fulgi normali, nu folositi fulgi fini)
150 gr pulpa de cartofi dulci copti
2 oua
35 gr cacao
1 lingurita praf de copt
1 priza de sare
1/2 lingurita scortisoara
50 ml ulei
25 gr unt de migdale (sau alt unt de nuci)
100 gr zahar
400 ml lapte (de vaca sau vegetal)
Portii: 6
- Fulgii se cantaresc intr-un bol.
- In alt bol se fac cartofii dulciu piure, strivindu-i bine, bine cu furculita. Se adauga ouale si se amesteca cu telul pana la omogenizare.
- Se adauga cacaua, praful de copt, sarea, scortisoara si uleiul (am folosit uleiul de pe untul de migdale, cel care se aduna deasupra in borcan; puteti folosi orice ulei vegetal sau unt topit) si untul de migdale. Se amesteca iar cu telul pana aveti o compozitie ca de brownies.
- Se adauga zaharul si apoi treptat laptele. Amestecul va deveni destul de lichid, e ok asa.
- Se toarna acest amestec peste fulgii de ovaz si se omogenizeaza.
- Se toarna compozitia intr-un vas termorezistent si se coace la 175C timp de 45-55 minute. Verificati cu o scobitoare sa fie facuta in centru.
- Daca doriti, la final presarati bucatele de ciocolata peste budinca si mai lasati 1 minut la cuptor.
- E buna calda, imediat din cuptor sau la temperatura camerei. Se poate reincalzi.
Budinca de ovaz cu cacao