Budinca de orez cu sos de visine

Categorii: Retete desert, Retete cu fructe, Retete cu orez, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Budinca de orez cu sos de visine
Pinterest

Un desert pentru intreaga familie. Se poate face cu orice fructe de sezon, nu va limitati doar la visine. Va trebui doar sa dozati cantitatea de zahar din sos in functie de dulceata fructului ales. Iar daca aveti fructe mai exotice (ananas, mango) puteti folosi lapte de cocos cand preparati budinca de orez.

Ingrediente
Budinca de orez cu sos de visine

Budinca de orez

200 gr orez cu bob rotund (arborio)
800 ml lapte
3 linguri zahar
1 baton scortisoara
1 lingurita amidon

Sos de visine

500 gr visine
2-3 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
250 ml apa
30 ml rom (brandy sau sherry dulce)
2 linguri rase amidon

Portii: 4

Preparare
Budinca de orez cu sos de visine

  1. Se pun la fiert 700 ml laptele cu zaharul si scortisoara. Cand incepe sa fiarba se adauga orezul si se amesteca. Se fierbe timp de 15 minute, la foc mic, amestecand des.
  2. Cand orezul e fiert "al dente" (se simte doar usor nefiert la mijloc) se adauga amidonul dizolvat in restul de lapte si se mai fierbe 2-3 minute. Se stinge focul, se pune capacul si se lasa sa stea 5 minute.
  3. Se imparte orezul cremos in 4 pahare/borcanele.
  4. Se scot samburii din visine.
  5. Se pun la fiert toate ingredientele pentru sos. Amidonul se dizolva in prealabil in rom (eu am folosi sherry oloroso; puteti sa nu puneti alcool deloc si atunci dizolvati amidonul in putina pa rece). Se fierbe totul la foc mediu timp de 5 minute (de cand incepe sa fiarba).
  6. Se pune sosul de visine peste budinca de orez. Se lasa sa se raceasca complet, timp in care sosul de visine se va mai ingrosa, apoi se dau la frigider.
  7. Se serveste rece.
 
Budinca de orez cu sos de visine - Orezul fiert cu lapte

1. Orezul fiert cu lapte

Budinca de orez cu sos de visine - Ingredientele pentru sosul de visine

2. Ingredientele pentru sosul de visine

Budinca de orez cu sos de visine - Sosul fiert

3. Sosul fiert

Budinca de orez cu sos de visine - Budinca cu sos de visine in pahare

4. Budinca cu sos de visine in pahare


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 10)  

 
loading...

Budinca de ovaz la cuptor

1 Februarie 2017

Budinca de ovaz la cuptor

Flan cu prune uscate

16 Decembrie 2016

Flan cu prune uscate

 

 

Cathy   acum 5 ani - 26 Iunie 2012 10:28  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

imi e pofta imi e pofta imi e pofta arata perfect! astazi ii fac o surpriza sotului meu si ii pregatesc aceasta bunatate. Eu va trebui sa ma multumesc privindu-l trist
 

Simona-Adina Hotea  acum 5 ani - 26 Iunie 2012 11:25  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Ah, ce bunatate! Tocmai am luat un orez Arborio pt.un rizotto "a la carte", astazi voi lua visine si maine e zi de lapte...Mersiiii !
 

cornescu  acum 5 ani - 26 Iunie 2012 19:48  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

iubesc dulciurile,le ador
 

Cathy   acum 5 ani - 27 Iunie 2012 10:04  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Sotul meu iti multumeste pentru aceasta reteta delicioasa! vesel
 

Monica Mihaly  acum 5 ani - 27 Iunie 2012 14:18  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Ioana de unde ai borcanasele astea dragutze?
 

Ioana  acum 5 ani - 27 Iunie 2012 14:22  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

de aproape de tine, de la Selgros vesel cele cu capac cu textul "quattro stagioni"
 

Ioana  acum 5 ani - 27 Iunie 2012 14:29  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

sa-i fie de bine!
 

lira  acum 5 ani - 1 Iulie 2012 09:45  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Ioana draga mea, stii cum arata reteta asta? Ceva de genul: sa-ti bati copiii!! Vai de mine, salivez! Mai ai?
 

Ioana  acum 5 ani - 1 Iulie 2012 11:20  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

budinca nu mai am trist dar imediat incep sa ma lupt cu o prajitura. sper sa-mi iasa, ca daca nu, luni tinem post.
 

Crina Morari  acum 5 ani - 6 Iulie 2012 13:37  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Ioana, vreau sa incerc reteta asta dar n-am amidon trist ...ce pot folosi in loc de amidon?
 

Ioana  acum 5 ani - 6 Iulie 2012 13:41  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

in orez poti sa nu pui amidon. dar sosul iese legat si isi pastreaza culoarea doar cu amidon. ai mai putea adauga gelatina, dar nu atat incat sa inchege sosul de tot, poti pune mai putina doar sa o ingroase un pic.
 

Crina Morari  acum 5 ani - 6 Iulie 2012 14:51  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

problema e ca aici nu se prea gaseste amidon...o sa incerc cu gelatina sper sa-mi iasa bine...
 

Ioana  acum 5 ani - 6 Iulie 2012 14:59  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

o sa iasa ok. doar nu pune atat de mult cat se specifica pe pachet pentru cei 250 ml lichid.
 

Marina  acum 5 ani - 18 Iulie 2012 12:01  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

vesel imi aduce aminte de desertul traditional de craciun specific danez numit risalamande vesel
 

Tudor  acum 5 ani - 30 Iulie 2012 13:39  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Unde gasesc amidon de cumparat si sub ce forma? Praf, lichid..? Vreau sa incerc si eu reteta asta ca pare simplu de facut si gustoasa
 

raceu luminita  acum 4 ani - 4 Mai 2013 15:48  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Foarte buna reteta dar as spune ca n-are nevoie de amidon in orez.In loc de orez am facut-o cu tapioca.E si mai grozava si arata fantastic! Sarbatori fericite!!!!
 

Nicoleta  acum 4 ani - 10 August 2013 11:37  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Ioana, cat se poate pastra sosul acesta?
vesel
 

Andreea  acum 4 ani - 5 Octombrie 2013 20:38  

Re: Budinca de orez cu sos de visine

Incredibil de delicios, toata familia a fost foarte incantata vesel un adevarat succes. Iti multumesc
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus