Budinca de ciocolata

Retete desert Retete pentru Valentine's Day si Dragobete

Reteta Budinca de ciocolata

O propunere pentru Sf. Valentin sau Dragobete. Dar...daca sunteti dintre cei care sarbatoriti iubirea in fiecare zi, puteti sa o pregatiti chiar diseara.

Ingrediente

500 ml lapte
70 gr zahar + 4 linguri zahar
50 gr gris
40 gr ciocolata amaruie (poate fi si cu arome, a mea avea aroma de cafea)
1 ou mare

  1. Intr-un vas caramelizam cele 4 linguri de zahar la foc mic pana devine auriu. Il turnam rapid in doua forme termorezistente (de cca 300 ml) pe care le tapetam cu caramel, inclusiv pe margini.
  2. Punem laptele cu restul de zahar pe foc mediu si lasam pana zaharul e topit complet. Adaugam grisul in ploaie si continuam sa fierbem inca 5 minute, amestecand des, pana compozitia devine vascoasa, semn ca grisul s-a umflat.
  3. In acest timp topim ciocolata pe abur. O luam de pe abur si adaugam oul batut in ea, amestecand rapid pana se omogenizeaza totul.
  4. In compozitia de ciocolata-ou incepem sa turnam incet compozitia de lapte-gris (turnam incet ca sa nu se coaca oul). Dupa ce omogenizam amestecul, il turnam in cele doua forme caramelizate.
  5. Punem formele intr-o tava cu putina apa si dam la cuptor la 180C pentru 30 minute.
  6. Lasam sa se raceasca la temperatura camerei, apoi dam la frigider minim 1 ora. Rasturnam budincile pe cate o farfurioara si decoram cu fulgi de ciocolata (ciocolata rasa cu aparatul de curatat legume sau ciocolata data pe razatoare)

Caramelizam formele

Caramelizam formele

In forme

In forme

Coapta

Coapta

Budinca de ciocolata

Budinca de ciocolata

Comentarii (15)

 

Ultimele comentarii

monika  acum 12 ani - 5 Februarie 2010 12:40  

foarte bunaaaa si rapid de facut, super ioana
=P~
 

elena  acum 12 ani - 5 Februarie 2010 16:17  

Aoleu mai Ioana ce ne facem noi cu tine ca ne dai numai bunatati pe site-ul tau, iar eu ma gandesc cu groaza ca vine primavara si incepe sa se vada cu adevarat toate retetele tale pe care eu le incerc de fiecare data cu mareeeeeeeeee placera.PUPICEI
 

Ioana  acum 12 ani - 8 Februarie 2010 11:55  

elena, am o rezolvare pentru problema: plec in concediu 1 saptamana, miercuri plec si ma intorc doar la sfarsitul saptamanii viitoare, asa ca intram toate la o mica cura de slabire ;) fiindca ai dreptate, tebuie sa aratam bine la primavara cand dam jos hainele groase :)
 

paula  acum 12 ani - 9 Februarie 2010 20:57  

=P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~
 

Simona  acum 12 ani - 10 Februarie 2010 10:31  

=P~ =P~ =P~ = ne plac retetele tale...
:-& :-& :-& :-& = ne vom privi in oglinda...

Iti doresc sa te ameteasca peisajul, aerul tare, mirosul de brad si ... iubirea...
 

Maya  acum 12 ani - 10 Aprilie 2010 22:25  

suuper dulce:):P :p
 

Elena  acum 12 ani - 17 Mai 2010 15:01  

Buna,
De unde pot cumpara in Bucuresti forme pt budinca?
M-am tot uitat prin hypermarketuri, dar nu le-am gasit.. :)
Merci
 

miruna  acum 10 ani - 16 Martie 2012 19:54  

SUUUUPER BUNA FACETI CU TOTI CA TI SE TOPESTE IN GUUUUUUUUURAA =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ =P~
 

Gabi  acum 10 ani - 9 Iulie 2012 11:15  

Ioana, vasele tale sunt de la IKEA? Sunt cumva astea: [link] ?
 

Ioana  acum 10 ani - 9 Iulie 2012 11:56  

da, sunt de la Ikea, dar parca nu au marginea asa inalta si sunt mai largi.
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...