Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla

Categorii: Retete cu iaurt, Retete fara gluten, Retete de supe si ciorbe

 

Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla
Pinterest

Ciorba usurica, un pretext ca sa folosesc frunzele de sfecla trimise de bunica-mea. Pe cat de repede am facut-o, pe atat de repede am mancat-o.

Ingrediente
Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla

1 ceapa mare
4-5 catei usturoi
2 conserve de naut (de 400 gr fiecare)
2 pulpe dezosate de pui
200 gr frunze de sfecla (sau spanac)
150 gr iaurt grecesc (10%)
2 linguri ulei masline
sare, piper negru, turmeric, cimbru (uscat sau proaspat)

Portii: 5-6
Calorii: 270 cal (calculat la 5 portii)

Preparare
Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla

  1. In uleiul incinse se caleste ceapa tocata pana se inmoaie bine de tot (cca 5-10 minute). Se adauga 2 catei de usturoi striviti si se calesc inca 1 minut. Se adauga carnea de pui taiata bucati si se caleste doar pana isi schimba culoarea peste tot. Se adauga 1/4 lingurita turmeric si se rasneste mult piper negru. Se pune si o crenguta de cimbru sau 1/2 lingurita cimbru uscat. Se amesteca bine.
  2. Se adauga conservele de naut cu tot cu suc, inca 1 l de apa si sare dupa gust. Se aduce la fierbere si se fierbe 15 minute cu capac.
  3. Se adauga frunzele de sfecla taiate fasii (se ruleaza ca un trabuc si se toaca). Se mai fierbe 10 minute.
  4. Se trage oala de pe foc sa nu mai bolboroseasca supa.
  5. Se freaca bine iaurtul cu restul de 2-3 catei usturoi striviti. Se adauga treptat cate un polonic de supa fierbinte peste iaurt. Amestecati mereu in iaurt si turnati supa incet, ca sa evitati branzirea. Puneti asa 3-4 polonice.
  6. Turnati incet iaurtul temperat in supa si amestecati mereu in supa cu polonicul, tot asa, ca sa evitati branzirea. Gustati de sare. E mai buna dupa ce sta o vreme. E buna reincalzita sau la temperatura camerei.
 
Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla - Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla

1. Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (0 puncte / total voturi: 0)  

 

Ciorba de pui cu legume

25 Februarie 2015

Ciorba de pui cu legume

Lucicos

6 Martie 2014

Lucicos

Ciorba de loboda

10 Mai 2013

Ciorba de loboda

 

 

Misha  acum 6 zile - 1 Iulie 2020 17:47  

Re: Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla

Wow ce bine arata si suna!
 

Dana  acum 6 zile - 1 Iulie 2020 22:54  

Re: Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla

Are cateva din ingredientele mele preferate: naut, pui, frunze verzi. Abia astept sa o incerc. Multumesc pentru idee!
 

Dana  acum 44 minute - 8 Iulie 2020 15:20  

Re: Ciorba cu naut, pui si frunze de sfecla

Revin: am facut supa ieri, gustul e foarte interesant. I-a placut si sotului meu, desi gatisem si altceva ca plan B, in cazul in care ar fi fost reticent la noua reteta. Tusa finala, cu iaurt si usturoi, e geniala, transforma gustul pe loc. Multumesc pentru reteta, o sa o repet cu siguranta!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus