Buna seara! E o mancare care poate fi mancat si rece sau cat e calda?
Dovlecei la gratar
Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete pentru gratar
Doi dovlecei preparati foarte simplu la gratar, insotiti de o crema de branza a fost cina noastra de aseara.
Ingrediente
2 dovlecei tineri
3 linguri ulei (neutru la gust; de exemplu de floarea soarelui)
sare, piper negru
Crema de branza
100 gr branza Danish White
2 cepe verzi (doar partea alba)
2 linguri ulei masline
1-2 fire marar
piper negru
Portii: 2-3
Cum se prepara dovlecei la gratar
- Se taie dovleceii felii de cca. 0.5 cm. Se presara cu sare pe ambele parti si se aseaza pe servetele de hartie (10-15 minute) sa se scurga de apa.
- Se incinge o tigaie grill timp de 5 minute. Focul sub tigaie sa fie la maxim.
- Se ung feliile de dovlecei cu ulei pe ambele parti folosind o pensula de silicon.
- Se aseaza dovleceii pe tigaia grill incinsa si se coc 2-3 minute pe prima parte (pana prind usoare urme de grill), apoi se intorc si se mai coc 2 minute pe cealalata parte. Dupa acest timp dovleceii trebuie sa ramana suculenti si sa fie facuti "al dente".
- Se scot feliile de dovlecel pe o farfurie si se presara cu putina sare (gustati sa vedeti daca vi se pare necesar) si piper negru macinat.
- Se pun toate ingredientele de la sos impreuna cu 2-3 linguri apa intr-un robot si se mixeaza pana devine pasta.
- Se servesc dovleceii la gratar alaturi de crema de branza.
Feliile de dovlecel cu sare
Prajim feliile pe prima parte
Intoarcem feliile si prajim pe a doua parte
Comentarii (15)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
si rece sunt buni. cand sunt calduti, branza e moale, se formeaza ca un sos impreuna cu sucul dovleceilor.
Branza Danish White se poate inlocui cu tofu?
da, dar fiindca danish white este cremoasa, vei mai avea nevoie de putintica apa ca sa obtii un piure fin cu tofu.
superrrrr sa-mi trimiti retete similare 😊 .
E cea mai buna mancare pe care am mancato cu fetita mea. Eu sunt si mama si tata. Iti multumesc 😊 😊 .
O reteta foarte gustoasa si o mancare usoara, de vara.
Ioana te rog sa-mi spui ce branza este Danish White ?
e o branza similara cu feta, doar ca e foarte fina in comparatie cu aceasta.
merge si cu dovlecei facuti pe gratar afara?
normal, chiar mai bine 😊 eu i-as taia chiar un pic mai gros pentru gratarul de afara.
suna foarte bineee
e ok totusi daca lasam si partea verde de la ceapa?
e ok totusi daca lasam si partea verde de la ceapa?
poti lasa toata ceapa, dar atunci merge doar 1 fir mic de ceapa verde. eu n-am pus-o ca sa nu coloreze crema.
se pune atata ceapa doar cat sa dea o aroma subtila cremei, sa nu "duhneasca"a ceapa. am pus partile albe de la 2 fire tinere (deci partea alba era destul de mica si subtire), nu de la ceapa verde care are deja inceput de bulb format.
se pune atata ceapa doar cat sa dea o aroma subtila cremei, sa nu "duhneasca"a ceapa. am pus partile albe de la 2 fire tinere (deci partea alba era destul de mica si subtire), nu de la ceapa verde care are deja inceput de bulb format.
🤤 🤤
nu pot decat sa afirm ca sunt un deliciu....chiar si fara carne langa ei
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici