Supa rece de dovlecei

21 Mai 2009

Retete cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete simple Retete de supe si ciorbe

Este o supa pe care o fac de ani de zile de cum dau caldurile. Reteta o am de la o matusa, sora a mamei mele.

Ingrediente

2 dovlecei (aprox 800 gr)
1 ceapa mare
50 gr unt (sau margarina)
1 lingura vegeta naturala
maioneza (dintr-un galbenus + 1 lingurita mustar si ulei cat cuprinde)
1 iaurt mic (200 gr)
marar
sare

Portii: 5

Topiti untul si caliti ceapa tocata marunt pana se inmoaie.
Taiati dovlecelul cubulete potrivite. Adaugati-l peste ceapa si puneti apa doar cat sa acoperiti dovlecelul. Adaugati vegeta si sare. Atentie, daca folositi vegeta cumparata nu mai puneti sare. Lasati la fiert la foc mediu pana dovlecelul e fiert, dar nu foarte moale, cca 15-20 minute.
Luati de pe foc si scurgeti cam jumatate din apa de pe dovlecei. Lasati sa se raceasca complet.
Amestecati maioneza cu iaurtul.
Adaugati sosul peste dovlecei si amestecati bine. Adaugati marar tocat, cat doriti. Dregeti de sare.
Puneti la frigider si lasati cateva ore sa se raceasca. Se serveste rece, cu paine prajita.

Printeaza reteta

Dovlecelul cubulete

Sos de iaurt si maioneza

exploreaza

Retete similare

Supa crema de dovlecei cu crema de ricotta si tarhon si ulei de marar

Supa crema de cartofi cu somon afumat

Supa crema de cartofi dulci si linte rosie

Comentarii (15)

Ultimele comentarii

Ioana acum 11 ani - 2 August 2013 11:28

pune cam 3-4 linguri de maioneza.

nicodin acum 10 ani - 22 Iulie 2014 15:39

Absolut delicioasa !!! Multumesc mult ptr reteta. Din Constanta, cu drag .

mariana acum 10 ani - 16 Septembrie 2014 12:21

vegheta naturala astai maioneza da? :)

Ioana acum 10 ani - 16 Septembrie 2014 12:49

nu inteleg intrebarea, dar vegeta naturala e asta: [link] iar maioneza se prepara ca aici: [link]

Crina_Crinutza acum 9 ani - 1 Iulie 2015 14:01

Am gatit ieri aceasta supa. Imi place mult! :) Multumesc, Ioana!

Ioana acum 9 ani - 1 Iulie 2015 15:11

ce bine ca mi-ai amintit de supa asta! inca n-am facut-o anul asta.
sa-ti fie de bine

Crina-Crinuta acum 9 ani - 2 Iulie 2015 09:30

Desi dovlecelul imi place, e prima oara cand am gatit din el supa. Dar a iesit tare buna. Nu ma laud, meritul este al tau, al retetei postate de tine, al faptului ca ai stiut sa iti prezinti atat de atragator acest fel de mancare (ca si in cazul celorlalte retete de pe site-ul tau, de altfel). Pot astepta musafiri cu asemena supa, zic eu. :) Pofta buna si voua, cand o vei gati!

Ioana acum 9 ani - 2 Iulie 2015 11:22

merci! ai dreptate, supa este potrivita si pentru musafiri, evenimente mai speciale.
ai incercat supa crema de dovlecei? [link]

Crina_Crinutza acum 9 ani - 2 Iulie 2015 13:12

Inca nu, dar cu siguranta o voi incerca in aceasta perioada. Multumesc pt recomandare, Ioana!

Monica acum 7 ani - 29 Martie 2017 14:16

I sa incerc dupa post!