Espresso cu zabaione

Retete bauturi Retete din Italia Retete de Craciun Retete lact-ovo-vegetariene

Reteta Espresso cu zabaione

O delicoasa bautura-desert, spumoasa ca un cappuccino, gustoasa ca un tiramisu.

Ingrediente

4 espresso scurte
100 ml smantana pentru frisca (35% grasime)

Zabaione

4 galbenusuri
50 gr zahar 
50 ml lapte
1 lingura rom

Portii: 4

  1. Bateti smantana pana obtineti frisca care sta pe tel.
  2. Cu mixerul se freaca galbenusurile si zaharul pana obtineti o crema galben-pal (cca 3-4 minute). Se adauga treptat laptele si romul in timp ce mixati.
  3. Se aseaza bolul pe abur, fara ca bolul sa atinga apa. Se mixeaza in continuare la viteza mai mica pana ce obtineti o crema spumoasa care curge in valuri de pe lingura.
    * zabaione nu rezista mult timp, asa ca trebuie preparat doar cand il folositi
  4. Se imparte zabaione in 4 cesti de cappuccino. Se toarna prin zabaione cate un espresso fierbinte. Espresso se va aseza la fund iar zabaione ramane la suprafata.
  5. Cu o lingurita se pune putina frica deasupra. Presarati putina scortisoara sau cacao. Serviti imediat.

Comentarii (3)

 

ovi  acum 5 ani - 4 Ianuarie 2017 23:08  

retete din viitor? data articolului e Februarie 4 :)
 

Maria  acum 5 ani - 5 Ianuarie 2017 13:34  

Multumesc!!!!Un marre multumesc!!!
 

pop  acum 5 ani - 5 Ianuarie 2017 13:58  





LA MULTI ANI

SI

CAT MAI MULTE SI DIVERSIFICATE RETETE.!!!!!!!!!!
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...