Muffuletta

Retete din America Retete rapide Retete simple Retete Sandwich

Reteta Muffuletta

Muffuletta este un sandwich creat de sicilienii locuitori ai New Orleans-ului.

Ideal ar fi sa fie preparat cu paine moale (chifla sau focaccia). Eu am folosit paine de secara cu seminte si a fost destul de greu de muscat din el, fiindca coaja e mai tare.

Ingrediente

2 painici de cca 15 cm diametru (sau chifle cu susan mai marisoare)
10 felii subtiri salami
10 felii subtiri mortadela
10 felii subtiri cascaval

Salata

150 gr masline (negre si verzi)
150 gr conopida murata
5 ardei iuti murati
1 ardei rosu copt
1/2 lingurita oregano uscat
1/4 legatura patrunjel
2 prize piper
ulei

  1. Se curata maslinele de samburi si se toaca marunt. Se toaca marunt si restul ingredientelor pentru salata si se amesteca toate. Se adauga ulei (eu am folosit ulei de floarea soarelui in combinatie cu ulei de masline), pana e acoperita salata. Se lasa sa stea macar cateva ore sa se combine aromele.
    * se poate pastra la frigider in jur de 7 zile.
  2. Se taie painicile in doua si se scobesc de miez.
  3. Se adauga in cele doua jumatati de paine salata din belsug (scursa bine de ulei).
  4. Se aseaza deasupra unei jumatati de paine felii de salami, apoi felii de cascaval si la final feliile de mortadela. Se acopera cu cealalta jumatate de paine.
  5. Se invart painicile in folie de plastic, se aseaza pe ele cate o farfurie si deasupra se pune o greutate (de exemplu o conserva) ca sa fie bine presat sandwichul. Se lasa la frigider cam 2 ore.
  6. Se taie painea in doua si se serveste.

Salata

Salata

Salata cu ulei

Salata cu ulei

Painea umpluta cu salata

Painea umpluta cu salata

Adaugam mezelurile si branza

Adaugam mezelurile si branza

Comentarii (4)

 

georgia  acum 11 ani - 4 Aprilie 2011 21:31  

molto buono
 

girbea ramona ioana  acum 10 ani - 28 Octombrie 2011 19:27  

am facut si ne place foarte mult.....am sa mai fac din retetele date de voi,,,multumesc
 

maryna  acum 10 ani - 17 Ianuarie 2012 17:18  

yam! e foarte bun! ador muffuletta! =P~
 

mocila  acum 10 ani - 21 Mai 2012 23:13  

:) :) :) :) :) :)
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...